
- Eksklusiv
- Højdepunkter
- Smag hjem
Cabernet Franc har længe siden fundet berømmelse i vinene fra Frankrigs Loire Valley - druen af vine mærket Chinon, Bourgueuil, Saumur, Champigny eller Anjou Rouge, men den er også foretrukket af andre køligere klimaer over hele verden, der producerer kvalitetsflasker fra Mendoza, Californien , Virginia og Stellenbosch.
Rul ned til 10 bedst bedømte Cabernet Francs fra hele verden
Det har bløde tanniner, moderat syreindhold og masser af charme og finesse, der kombinerer lys hindbærfrugt med intense blomsteraromater og en silkeagtig struktur, der ligner Pinot Noir. Men det kan også producere komplekse og strukturerede vine, og i modsætning til Cabernet Sauvignon, som det kan tage tid at nærme sig, kan de drikkes unge og med ringe eller ingen egebehandling.
Nogle flasker kan styre store summer, men mange kan findes til overkommelige priser.
følge med kardashians sæson 15 afsnit 2
Den følgende liste over 10 store Cabernet Francs består af en blanding af single-sort-vine og drue-dominerende blandinger.
To af de 100% aftapninger kommer overraskende fra Loire med ekstraordinære eksempler fra Couly-Dutheil og Domaine de la Butte, prissat henholdsvis £ 26 og £ 21, uanset hvor forskellige de er i udtryk, hvor den førstnævnte er 'attraktiv og ungdommelig, med en røget mørk frugtkerne 'og sidstnævnte med' friske dufte af hækfrugter med nogle intense violette, chokolade og fugtige jordnoter '.
vikings sæson 4 afsnit 15 opsummering
De andre er spredt over hele kloden med en af Italiens mest kendte aftapninger fra Bolgheri i Toscana - Le Macchioles Paleo 2016 scorede 96 point og blev noteret som 'blød og rund med stor volumen i ganen', Uco Valley med Rutini's 2016, scorede 95 punkter og beskrevet som 'forførende, klassisk og elegant parfumeeret' og Virginia med Ramiiisols Riserva 2014 bedømte 96 point, idet de var 'klar, resonante, med peber- og brombærfrugt og meget silkeagtige tanniner'.
Sydafrika er også en varm seng for både single-sort Cabernet Francs og blandes med masser af gode vine, der findes fra producenter, herunder Vergelegen, Warwick og Raats, hvis 100% Cab Franc 2015 scorede 96 point , tilgængelig for omkring £ 25 / $ 30, og MR de Compostella 2017-blandingen blev vurderet til 95 point.
Alternative højt vurderede, men også dyrere (£ 100 / $ 100 +), blandinger inkluderer flere fra USA, nemlig Californien, hvor en ny bølge af mellemstore vine med charme og finesse dukker op. Sonoma County's Vérité, Le Désir 2016 blev fremhævet for at have en gane, der er 'bred og frodig, men frodig, der viser energi og flair', mens Napa Valley's Smith Madrone og Favia har produceret henholdsvis en 'generøs og åben' 2013 og en 'struktureret , velafbalanceret og elegant '2015.
hvidvin, der passer til laks
For mere billigt at drikke, se til Doña Paula, 1350, 2017 fra Uco Valley, tilgængelig for mindre end £ 15 / $ 20 og beskrevet af Andy Howard MW, i Decanter's runde op af spændende argentinske vine under £ 25 , som 'cool og frisk i karakter: der er masser af drev såvel som kompleksitet her.'