Vigtigste Gruner Veltliner Grape Varieties Østrigs smarte køb: Kamptal og Kremstal...

Østrigs smarte køb: Kamptal og Kremstal...

Kamptal vinmarker, Østrig

Kamptal vinmarker, Østrig

Østrigs Kamptal og Kremstal producerer vine, både hvide og røde, der kan konkurrere med deres mere berømte nabo, Wachau - til langt mere overkommelige priser. STEPHEN BROOK opdager Østrigs bedst bevarede hemmeligheder.

Vest for Wien, lige efter at Donau har kurset gennem Østrigs mest berømte hvidvinregion, Wachau, kommer du til Krems. Denne historiske by er kendt for sine colleges, sit højsikkerhedsfængsel - og dets vine. Den uheldige konsekvens er, at mange vinturister kører lige forbi og kører mod de prestigefyldte godser i Wachau og ikke bemærker regionerne Kamptal og Kremstal vinfremstilling.



Det er en skam, for Krems og dets bagland (Kremstal) producerer fantastiske hvide vine og nogle mere end anstændige røde. Det samme gør Kamptal, der grænser op til Krems og ligger mod nord med sine vinmarker, der danner en hestesko af skråninger omkring den smukke by Langenlois.



Forskellene i mikroklima mellem Kremstal og Kamptal er kun små. Nogle producenter fastholder, at Kamptal er lidt varmere, andre siger, at der ikke er nogen mærkbar forskel. Både Kamptal og Kremstal er domineret af løst jord, men de har også vinmarker på primær klippejord, der leverer fremragende Rieslings.

De bedste godser i Wachaus nærliggende regioner kan konkurrere med kvaliteten. I betragtning af at priserne på vine fra Kremstal og Kamptal er betydeligt lavere end priserne for Wachau, anbefales det, at den dåse hvidvinsfanturer henvender sig til disse mindre kendte regioner.

Druesorterne er de samme: Grüner Veltliner og Riesling, med en lille produktion af Gelber Muskateller og Sauvignon Blanc. Mantlerhof i Kremstal er kendt for sin Roter Veltliner, der stammer fra sit rosenfarvede skind. Det producerer rige, let blæsende vine, der på en eller anden måde mangler finesse i de andre sorter.



Grüner Veltliner er områdets traditionelle drue, og den trives på de dybe loess jordbund, selvom den også er plantet på primær stenjord (urgestein), der giver den en ekstra mineralitet. Riesling producerer, når det plantes på urgestein, som det normalt er vine, der ligner stil fra Wachau.

Traditionelle avlere insisterer på, at Veltliner ældes bedre end Riesling, da sidstnævnte ofte udvikler benzinagtige toner, der ikke er for alles smag. Veltliner bevarer ofte, men ikke altid, sin friskhed, selvom dens surhedsgrad har tendens til at være lavere end Rieslings. For at bevise pointen rodfinder Wolfgang Aigner i Krems gennem sin kælder efter en flaske af 1964.

https://www.decanter.com/wine-travel/wineries-visit-wine-tours-406557/

'Det var ikke en god årgang, da udbyttet var meget højt, og vinen ville være blevet kapret. Lad os se, hvordan det er. ’Han trækker en alarmerende kort kork, og vi nipper til vinen. Der er et spor af oxidation, og vi er enige om, at det ikke er fabelagtigt, men 40 år efter er det stadig levende og behageligt. Jeg har drukket et par Veltliners fra begyndelsen af ​​1970'erne, som viste bemærkelsesværdigt få tegn på udvikling, idet de bevarede en lys ungdommelig farve og glæde i ganen.

Ganske vist er øvelsen ret akademisk, da de fleste af disse vine drikkes unge. Alligevel drager de fordel af alderen og udvikler større aromatisk kompleksitet 5-10 år. Derefter er det et lotteri og et spørgsmål om personlig smag.

KAMPTALS KONGE

Den mest kendte ejendom i Kamptal er Willi Bründlmayer. En willowy mand med permamentstubber, Bründlmayer præsiderer over 70 ha (hektar), hovedsagelig placeret i fremragende vinmarker. Hans bedste Rieslings kommer fra Zöbinger Heiligenstein og hans bedste Veltliners fra en række steder, selvom min foretrukne aftapning ofte er Alte Reben (gamle vinstokke). Han producerer også en elegant, hvis eg Pinot Noir, og en god Chardonnay. En ejendom ved ejendommen er, at Bründlmayer kun bruger østrigsk træ, akacie såvel som eg, selvom små tønder kun bruges til de internationale sorter.

Bründlmayer scorer igen og igen for ren konsistens. Der var en fase i midten til slutningen af ​​1990'erne, hvor nogle vine syntes for modne og alkoholholdige, men denne tendens er nu blevet bremset.

brad pitt og angelina jolie vin

I 1996 overtog Bründlmayer og Michael Moosbrugger ledelsen af ​​den 30 ha store klostergård Schloss Gobelsburg. Med en 60-årig kontrakt kan Moosbrugger gøre, som han vil. Gobelsburg frigiver en række enkeltvinmark-aftapninger, hvoraf de bedste ofte er Riesling fra Heiligenstein og Veltiner fra Lamm. Dette er vine med stor kraft og intensitet, men som hos Bründlmayer er tendensen til at gå efter høj alkohol begrænset.

Moosbruggers kæledyrsprojekt er Veltliner Tradition, som han laver på nøjagtig samme måde som det ville være gjort for 150 år siden: gæring uden temperaturregulering og ældning i gamle fade med regelmæssige reoler. Vinen er rig og ferskenfarvet, et strejf mere oxidativ i stil end hans andre Veltliners, men vinfremstillingen kan som i 2001 resultere i en bekymrende dosis restsukker.

ANDRE SPILLERE

Den anden store ejendom er den næppe udtalt Jurtschitsch, der har været drevet af familien med samme navn siden 1868. Afgrøden fra dens 60 ha suppleres med køb fra 40 mere. Omkring en tredjedel af produktionen er rød: saftig Zweigelt og en Pinot / Zweigelt-blanding kaldet Rotspon. De mest karakteristiske vine er dog de kalkholdige Rieslings (Alte Reben og Heiligenstein) og krydrede, koncentrerede Veltliners fra topsteder som Schenkenbichl og Spiegel. Jurtschitsch har altid været en kommercielt klog ejendom - dens marketingdirektør Karl Jurtschitsch summede altid med ideer - og i Østrig er ejendommen måske bedst kendt for sin enkle, men snespækkede Veltliner kaldet GrüVe - en smertefuld ordspil på 'groovy', der snarere daterer konceptet. På trods af GrüVe er de bedste Jurtschitsch-vine førsteklasses.

Også i Kamptal er den kommende Summerer-ejendom (lækre hvide af klarhed og renhed) og Hirsch-ejendommen, der drives af den unge Johannes Hirsch. Siden 2002 er hele sortimentet skruet ned. Både Lamm Veltliner og Heiligenstein Riesling er yndefulde, levende og afbalancerede.

Fred Loimers første solo-årgang efter overtagelsen af ​​sin far var 1998, og i 2000 byggede han nye kontorer og kældre i form af en sort kasse for at fremhæve ændringerne og forårsagede meget tut-tutting i Langenlois. Loimers topvine lagres dels i ståltanke og dels i nystore mellemstore fade. Loimer mener stærkt, at Kamptal skal tilbyde livlige drikkevarer på alle kvalitetsniveauer, og det er det, han leverer. Alt i alt finder jeg hans Rieslings mere succesrige end hans Veltliners, men alle hans vine er upåklageligt lavet.

Tilbage i Krems er den førende ejendom Salomon, i familien siden 1792 og drives siden begyndelsen af ​​1970'erne af brødrene Erich og Bertold. De fleste af deres 20 ha er på vulkansk gnejsjord, der er identisk med den omkringliggende Wachau. Deres bedste vine kommer fra to stejle steder bag deres vingård: Steiner Hund og Steiner Pfaffenberg. Rieslingen fra Kremser Kögl er på samme niveau. Deres topområde, Reserve, kan have noget overmodighed og resterende sukker. En husspecialitet er Gelber Traminer, en blomstrende men ofte bemærkelsesværdig kraftig vin.

KREMSTAL TALENT

Byen Krems ejer selv 30 ha vinmarker, præsenteret for den af ​​en adelsmand i 1452. Indtil for nylig var vinene ikke bemærkelsesværdige, men i 2003 ankom en ny direktør i form af Fritz Miesbauer. I løbet af de foregående 13 år havde han bygget Wachaus kooperativ, Freie Weingärtner, til en vigtig aktør, der var kendt for kvaliteten og værdien af ​​dets vine. Men et spektakulært udfald med coops bestyrelse førte til Miesbauers afgang. Weingut Stadt Krems var hurtig at springe ud og tilbød ham investeringsfonde og en fri hånd. Indtil videre har han kun haft en årgang at arbejde med, det atypiske 2003, men vinene, især Riesling fra Kögl og Veltliners fra Wachtberg og Weinzielberg, er imponerende.

Det er svært at udpege en ejendom som den bedste i Krems, men hvis jeg skubbes, vælger jeg Martin Nigl. Hans vinmarker er spredt, og der er et antal flasker med en enkelt vingård, men hans øverste sted er 10 ha Piri i landsbyen Senftenberg, et par miles inde i landet fra Donau. Både Riesling og Grüner Veltiner er fremragende i deres renhed, mineralitet og intensitet. I de bedste år vinificerer Nigl en pakke med 35 år gamle vinstokke separat, og vinene er mærket som Piri, Privat. Disse er blandt Østrigs største hvide vine.

En meget forbedret ejendom er Sepp Mosers Rohrendorf, der nu drives af Nikolaus Moser.

De fleste af de bedste hvidvine lagres i 500 liters fade. 2002'erne er fremragende for både Riesling og Veltliner, men 2003'erne er et strejf for klumpet og saftigt efter min smag.

Den største Kremstal-producent er Winzer Krems coop, hvis medlemmer dyrker 900 ha her og i Kamptal. De billigere aftapninger er rene, men ikke spændende, men de bedste vine, Kellermeister Privat og Hauerrinung, tilbyder meget god værdi.

Meget få topboer ligger overfor Krems på Donaus sydlige bred, hvor landet er fladere. En undtagelse er Malat, der dyrker 40 ha her og i Wachau-landsbyen Mautern. Gerald Malat er en høj imponerende skikkelse, ekstremt stolt af sit ry for rødvine, og det er sandt, at han var en pioner inden for Bordeaux-sorter i Østrig. Jeg blev imponeret over nogle år siden af ​​hans hvide i 1998, og hans 2002-tallet viser, at han ikke har mistet sit touch. Dreigärten Veltliner er krydret og livlig, og Beste von Riesling, hans øverste Riesling, er koncentreret og ferskenfarvet med en lang mineralsk finish. Kraft her opnås aldrig på bekostning af elegance.

På den østlige kant af Kremstal i Hollenburg ligger Meinhard Forstreiter ejendom, der producerer ærlige, dyrebare Veltiner. Nysgerrigheden er Tabor, en vin fra en vingård, der ligger højt over Donau med gamle vinstokke plantet på deres egne rødder. Forstreiters købte vingården i 1999 og mener, at den måske er den ældste i Østrig. Det er meget lille, så produktionen er lille, men vinen er bemærkelsesværdig, jordet på næsen, men alligevel dyb, kraftig og meget lang i ganen.

Kamptal og Kremstal tilbyder en bred vifte af førsteklasses hvide til dem, der sætter pris på renhed, mineralitet og intensitet til en overkommelig pris.

ANBEFALET VIN FRA KAMPTAL OG KREMSTAL

Nigl, Riesling Piri 2003

Kraftig næse, abrikoskerner rig, fyldig, tæt, kraftig, krydret finish. 15,35 £ Gau

Malat, bedste af Riesling 2002

chelsea forlader de unge og de rastløse

Rig ferskenøs næse rig, koncentreret, kraftig, ferskenagtig. Mineral finish. N / A UK +43 273 282 934

Bründlmayer, Grüner Veltliner, Alte Reben 2002

Kraftig krydret næse rig, stram, koncentreret, krydret, forfriskende. £ 16–20 Aph, Bib, You

Jurtschitsch, Grüner Veltliner Spiegel 2002

Kraftige citronsmag aromaer godt angreb, skarpe, kraftfuld finish af meget modne pærer. 149,00 kr

Loimer, Riesling Steinmassl 2002

Kompleks mineralsk næse, citrontærte og urter fyldig, lang pebret finish. 21,95 £ Lib

Nigl, Grüner Veltliner Private 2002

Rig krydret næse koncentreret og skarp, pebret, perfekt afbalanceret og lang. £ 16,25 (2003) Gau

Salomon, Riesling Kremser Kögl 2002

Delikat blomstrende næse rig, koncentreret, god sur rygrad, mager og ungdommelig. £ 10,95 L&S

Schloss Gobelsburg, Riesling Zöbinger Heiligenstein 2002

Lean elegant nøddeagtig næse frisk, skarp, ret koncentreret, har finesse og længde.

forlader joey dage i vores liv

£ 15 (2003) FWW, Hsl, P&S, PdT

Salomon, Gelber Traminer Reserve 2000

Rig, blomstrende næse, roser mellemlang, men kraftig, tørt, rig og kraftig. 149,00 kr L&S

Sepp Moser, Grüner Veltliner Gebling 2002

Krydret elegant næse ret rig, bred, saftig, med rimelig syre og længde. £ 8,99 (2003) M&S

City of Krems, Grüner Veltliner Weinzielberg 2003

Rig næse af grapefrugt og hvid fersken saftig, koncentreret med god syre. £ 8 FWW

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Protos: En flod løber gennem den...
Protos: En flod løber gennem den...
Salgsfremmende funktion. Ribera del Duero-regionen løber langs Duero-floden gennem Castilianske hjerteområder og har ændret sig hurtigt ...
Græsk Assyrtiko - eksperts valg...
Græsk Assyrtiko - eksperts valg...
Noget græsk Assyrtiko fra fastlandet er meget godt, siger Joanna Simon, skønt der virkelig ikke er noget, der ligner Assyrtiko fra Santorini ...
Christina Aguilera modtog plastikkirurgiske bagdelimplantater inden American Music Awards (fotos)
Christina Aguilera modtog plastikkirurgiske bagdelimplantater inden American Music Awards (fotos)
Christina Aguilera er krum og slående, og som vi alle kender i kvinders land, har rigtige kvinder kurver. Voice -dommeren har altid været stolt af hendes velformede skønhed, men ifølge magasinet Star kunne disse kurver have været betalt for. Magasinet hævder, at Aguilera modtog butt-impl
General Hospital Spoilers: Maxie genforenes med Spinelli efter Ellie skilsmisse - Georgies forældre tilbage sammen som et par?
General Hospital Spoilers: Maxie genforenes med Spinelli efter Ellie skilsmisse - Georgies forældre tilbage sammen som et par?
General Hospital (GH) spoilere driller med, at Maxie Jones (Kirsten Storms) kunne genforenes med Damian Spinelli (Bradford Anderson) efter hans potentielle skilsmisse fra Ellie Spinelli (Emily Wilson). Vil Georgie Spinellis (Lily Fisher) forældre komme sammen igen som et par? Spinelli har været utrolig sup
World of Dance Premiere Recap 26/05/20: Sæson 4, afsnit 1, Qualifiers 1
World of Dance Premiere Recap 26/05/20: Sæson 4, afsnit 1, Qualifiers 1
I aften på NBC bliver World of Dance's fjerde sæson sendt med dommerne Jennifer Lopez, Derek Hough og Ne-Yo med en helt ny episode tirsdag den 26. maj 2020, og vi har din World of Dance-opsummering herunder. På aftenens Word of Dance sæson 4 afsnit 1 ifølge NBC -synopsis, In the season premiere, glo
Magnum P.I. Opsummer 30/04/21 Sæson 3, afsnit 15 Før efteråret
Magnum P.I. Opsummer 30/04/21 Sæson 3, afsnit 15 Før efteråret
I aften på CBS genstartede de den klassiske serie Magnum P.I. udsendes med en helt ny fredag ​​den 30. april 2021, episode, og vi har din Magnum P.I. opsummering herunder. På aftenens Magnum P.I. sæson 3 afsnit 15 Before The Fall, ifølge CBS synopsis, Magnum's Onkel Bernardo (Steven Michael Quezada)
Interview: Scott Osborn, Fox Run Vineyards, Finger Lakes...
Interview: Scott Osborn, Fox Run Vineyards, Finger Lakes...
Scott Osborn, grundlægger og ejer af Fox Run Vineyards i Finger Lakes, og præsident og stiftende medlem af New York Wine Industry Association, fortæller Decanter, hvorfor Fingers Lakes er den mest spændende nye Riesling-region i Amerika.