Vigtigste Vin Reviews Tastings Taske i boksvin: Hvad skal man købe, og hvorfor...

Taske i boksvin: Hvad skal man købe, og hvorfor...

Taske i kasse vin
  • Højdepunkter
  • Supermarked Vin
  • Smag hjem

Når en universitetshæfte og et symbol på billig vin på ferie, er boksvine kommet langt. Decanter's smagningsteam har bedømt 23 kasser og posevine tilgængelige i Storbritannien for at hjælpe dig med at beslutte, hvad du skal købe ...

Boksvin - eller 'pose i kasse' - har haft en nylig stigende efterspørgsel, uden tvivl drevet af on-trade, hvilket antyder, at forbrugernes vaner og opfattelser kan ændre sig.



Ifølge Louise Loveder, en af ​​vinkøberne i supermarkedet Sainsbury, steg salget af sin egen etiketpose i boksvine i 2017 med 8,5% i forhold til 2016 fra år til dato. I mellemtiden Amazon rapporterede sidste måned en stigning på 212% år efter år for sin taske i kassesalg .


Ønsker du at udvide dine vinhorisonter eller efter gode gaveideer?

Decanter Premium giver dig masser af eksklusivt onlineindhold og over 1.000 nye vinanmeldelser hver måned


Ikke begrænset til markedets værdi, ser vi også et stigende antal premiumvine, der krydser afkasser som økologisk, biodynamisk og naturlig.

Mens du sandsynligvis ikke finder verdens fineste vine i poser eller kasser på noget tidspunkt snart, giver nogle bag-in-box-vine god værdi. De opbevarer også vine længere end åbne flasker og er mere bærbare.



hvordan man køler champagne hurtigt

Når det er sagt, lønner det sig helt sikkert at være selektiv. Men hvilke skal du købe?

krug clos du mesnil 2003

Se vores vurderinger af 23 poser og tasker i boksvine i Storbritannien:

Klik på vinene for at se forhandlerne og den fulde smagsnote


Vigtige fordele

Jeg tog en kasse med Caja Roja til Glastonbury-festivalen for et par år siden. Grunden? Bærbarhed . Selv de mindste kasser eller poser svarer til to flasker vin, de er lettere at bære end flasker, og der er ingen risiko for brud.



Måske er den mest attraktive fordel for gennemsnitsforbrugeren dog pris . Da pap og plast er lettere end glas, og volumener pr. Enhed er større, reduceres emballage- og transportomkostningerne. Ifølge Tom Craven fra Vinnaturo kan den omkostningsbesparelse, der overføres til forbrugeren, være op til 30%.

For eksempel lister supermarkedet Waitrose Les Dauphins Côtes du Rhône landsbyer i både 2,25 liters kasse (svarende til tre flasker) og 75 cl flaske. Mens flasken koster £ 8,99 koster kassen £ 20,99 - en besparelse på £ 5,98 eller omkring 22%, hvis du køber kassen.

Tapbaserede formater, inklusive pose i kasse, er dog ikke designet til ældning af vin.

Opbevar dem for længe, ​​og den unge, frugtagtige vin, der altid sælges i dette format, begynder at falme.

Takket være smart design er de dog meget effektive til at bevare friskhed længere end en åbnet flaske. Dette er især nyttigt for dem, der kun ønsker lejlighedsvis glas.


Hvor lang tid varer en pose i boksvin?


On-handel

Barer og restauranter præmier let service, friskhed og omkostninger, hvilket har set flere og flere virksomheder vende sig til taske i æske, nøglekasser og petainere som alternativer til glasflasker, især til deres hus hælder.

bedste vingårde at besøge i Californien

Trevor Gulliver fra St. John, den eneste restaurant med Michelin-stjerne, der i øjeblikket serverer pose i boksvine, fortalte Decanter.com , 'Vi sendte og genbrugte meget glas - ikke den mest økologiske praksis, og det gav ikke mening for de billigere vine. Taske i boksvin er et fantastisk og praktisk format til en bedre pris end den tilsvarende flaske. '

Colin Grandfield fra The Winemakers Club bemærker, at forbrugernes opfattelse ændrer sig: 'Det bliver mere og mere almindeligt for vinbarer og restauranter at tilbyde vine i glasset både fra pose i kasse og i kegler på træk.

'Jeg tror, ​​at forbrugerne nu erkender, at de i stedet for at være et ringere produkt får bedre værdi for pengene fra disse formater end fra en flaske.'

aromatiske vine er kendt som

Premiumisering

Tidligere har posen i boksformat været synonym med lavvin i lav kvalitet, men en tendens mod premiumisering tager greb.

Vinnaturo og Le Grappin er blandt frontløbere for denne bevægelse i Storbritannien, den tidligere tilbyder vine fra en række vinproducenter så eklektiske (og lækre) som en hudkontakt Trebbiano, mens sidstnævnte tilbyder mere traditionelle men superfriske vine fra deres egen vinmarker i Bygger og Beaujolais .

Begge sælger poser på 1,5 liter (effektivt nøgen taske i kasser), som Le Grappin klogt har kaldt 'bagnum' såvel som større kasser.

Kirsty Tinkler, tidligere på Great Queen Street restaurant i Covent Garden, begyndte at løbe taske i pop-up-bokse i hovedstaden, efter at hun blev vundet af den tilbudte kvalitet fra små, lave interventionsproducenter.

spades ess champagne pris

Hun fortalte Decanter.com at selvom vin på hanen bliver mainstream i Londons on-trade, eksisterer der stadig et hul i detailhandelen, især i premium-enden af ​​markedet.

Tinkler skal åbne et permanent sted i Øst-London i efteråret, kaldet Weino BIB, der sigter mod at være en helligdom for håndværksmæssige vine serveret fra alle slags 'øko' formater.

Her for at blive?

Taske i kasse og alle dens trykbaserede varianter har en ægte grund til at være i det 21. århundrede.

Disse formater adresserer nogle af de økologiske, økonomiske og kvalitative problemer omkring vin, selvom de ikke har den samme visuelle eller romantiske appel som en traditionel vinflaske og ikke rigtig er velegnede til aldring af vine.

Vækst i premium-slutningen vil kun udvide appellen og tilskynde flere producenter og detailhandlere til at komme om bord.

Taske i boksvine har en særlig rolle at udfylde, en der er forskellig fra glasflasken, som jeg ikke kan se uddø inden for kort tid.


Du kan muligvis også lide:

Vinsmagningsquiz - Test din viden

Supermarked vinsmagninger

Interessante Artikler