Vigtigste Spiritus De bedste cognacer at købe som gave...

De bedste cognacer at købe som gave...

  • Tilknyttet
  • jul
  • Højdepunkter

Cognacs mest efterspurgte vinmarker findes i Grande Champagne-zonen syd for Charente-floden, hvor de svampede kridtjord gør det muligt for vinrødderne at dykke ned så dybt som ni meter på jagt efter vand og næringsstoffer.

Disse vinmarker er kilden til regionens mest aldersværdige eaux-de-vie, som det kan tage årtier at nå deres højdepunkt. Et par værdifulde få, der er ældet i en levetid eller mere, overføres ud af fad og i glas Dame-Jeannes (demi-johns) for at forhindre yderligere indflydelse fra egetræet.



Langvarig aldring giver disse eaux-de-vie en kompleksitet og særprægende sød karakter kaldet rancio - en undvigende, funky, umami-lignende kvalitet, der kun findes efter årtiers modning. Det er den røde tråd, der forener alle disse cognacer, hvad enten deres gavegivende kvaliteter stammer fra deres årgang eller kvaliteten af ​​blandingen. Nogle gange er endda emballagen et kunstværk.

tør hvidvin til risotto

Cognac at købe som gave


Camus Extra

Denne klassisk elegante flaske er en gengivelse af de krævende rokokokreationer i nogle Cognac-huse, mens den fløjlsglatte væske inde viser aldringspotentialet for aromatiske Borderies eaux-de-vie sammen med Grande og Petite Champagne. Pot-pourri, cigaræske, gammelt læder og en superlativt sømløs kvalitet i munden. Alc 40%


Frapin Millésime 1992 26 År

Efter mere end et kvart århundrede i den tørre Marie Frapin-hule har dette alle de klassiske Frapin-kvaliteter: eksplosivt duftende, blomsteragtig og delikat frugtagtig, men med ægte rygrad og endda lidt tannin fra sin lange tid i fad. Hvis 1992 er et skelsættende år for alle tæt på dig, ved du hvad du skal gøre. Alc 40,5%



bedste restaurant i Santiago Chile

Hennessy XO Frank Gehry Edition

Det er 150 år siden Maurice Hennessy og Emile Fillioux skabte den første Hennessy XO, og for at markere lejligheden har Cognacs største navn slået sig sammen med arkitekten Frank Gehry om at skabe speciel erindringsemballage i Gehrys signaturstil. Cognac inde forbliver som altid rigt hedonistisk og en for dem, der elsker masser af kompleksitet fra fadet. Alc 40%


Hine Antique XO 100-års jubilæum

For alle Hines dygtighed med vintage cognac (se nedenfor) er denne blanding af omkring 40 eaux-de-vie uden tvivl den bedste præstation. Der er ikke meget bedre end dens stramtrops gang mellem parfumeret elegance og bredskuldret, ranciorig overbærenhed - medmindre det er en specialudgave, der er afsløret til dette udtryks hundredeårsdag, og som indeholder eaux-de-vie fra 1920. Alc 40%

1976 Chateau Montelena Chardonnay til salg

Hine 1978 Early Landed

Aldrede vintage-cognac er ikke billige - og det bliver stadig dyrere, hvis du skal købe to. Men hvis dit budget tillader det, skal du købe både Hine 1978 Early Landed og Hine 1978 Jarnac Matured. At sammenligne en tidligt landet Cognac (en sendt til England til forlænget modning) med sin Jarnac-modnede søskende er uendelig fascinerende. Kort sagt: tidligt landet = elegance, delikatesse, ungdommelighed Jarnac = rigdom, kompleksitet, dybde. Begge er fantastiske. Alc 40%




Martell XO

Bemærkelsesværdigt lancerede Martell kun sin XO Cognac så sent som i 2005, men det var ventetiden værd. I overensstemmelse med husstilen kombinerer den Borderies og Grande Champagne-frugt i en overdådig rig kombination af mundfyldende frugter - bagt æbler, men også mørkere noter af dato og sultana - og krydret, pebret eg. Flasken ser også ret anstændig ud. Alc 40%


Pierre Ferrand Udvælgelse af engle

Ren drikkeoplevelse fra dette innovative Grande Champagne-hus. Glem ikke englenes andel, dette er englenes valg: den koncentrerede, komplekse Cognac, der er tilbage i fadet efter mange års fordampning og oxidation. Smuk moden frugt, tørrede rosenblade og valnødder i en dråbe mørk honning. Alc 41,8%


Tesseron Lot 76 XO Tradition

XO-specialist Tesseron har en række dejlige aftapninger, men dette er måske den mest udtryksfulde og tilbyder lag med rigt stegt frugt, mørk honning og den slags løftede, nøddeagtige noter, du finder i gammel amontillado sherry. Bare når du tror, ​​at det vælter til blæser, træder en forførende blomsterkarakter ind. Strålende. Alc 40%


Du kan måske også lide:

Bedste cognac under £ 50 / $ 50

Decanter's Complete Guide to Cognac

Interessante Artikler