Vigtigste Spiritus De bedste rom til en Mai Tai...

De bedste rom til en Mai Tai...

Bedste Rum Mai Tai
  • Tilknyttet
  • Højdepunkter

Mai Tai er en klassisk cocktail fra den tropiske Tiki-kanon. Indeholder nøglekomponenterne i en god dosis rom, citrus og eksotiske frugtsmag i form af orgeat og orange curaçao, det er en tidløs kombination, der er gået fra styrke til styrke siden oprettelsen i 1944 på Trader Vic's bar i Los Angeles.

Ifølge legenden bankede Victor Bergeron denne cocktail sammen efter en anmodning fra venner om at skabe noget fra en flaske Wray & Nephew 17-årig rom. Efter at have smagt hans skabning, udtalt hans venner fra Tahiti, 'Maita'i roa a'e' - 'ud af denne verden!' - og cocktailen blev således døbt Mai Tai.



hvordan man hurtigt køler en flaske vin

Denne originale opskrift blev ændret, når forsyningerne af den ophørte Wray & Nephew 17-årige løb tør, og Bergeron foretrak en blanding af forskellige rom for at replikere den originale ingrediens. En favoritkombination i dag er alderen jamaicansk pot-still rom med Martinique rhum agricole, hvilket giver en græsklædt urtekvalitet, der afbalancerer den tunge pot-still funk af den jamaicanske del.


Hvordan man laver en Mai Tai

  • 2 oz / 60 ml rom (alderen jamaicansk rom eller en blanding inklusive ældet jamaicansk rom og rom agricole)
  • 1 ounce / 30 ml limejuice
  • 0,5 oz / 15 ml Orgeat (mandelsirup)
  • 0,5 ounce / 15 ml orange curaçao (f.eks Grand Marnier eller Ferrand Dry Curacao)

Bland alle ingredienser sammen og ryst med knust is. Hæld i et glas pakket med mere knust is og pynt med en fjerdedel af saftkalk og en gren af ​​mynte.

Denne opskrift blev senere ændret til en blanding af alderen mørk jamaicansk rom og ældet Martinique-rom. Det er sikkert at sige, at nøglen til en god Mai Tai er brugen af ​​ældet jamaicansk rom, og nedenfor er nogle af vores bedste anbefalinger.




Bedste rom til en Mai Tai

Plantage Xaymaca Special Dry

Ejet af Cognac-huset Maison Ferrand producerer Plantation nogle spændende rom, som er tropisk ældede i ex-Bourbon-fade, inden de overføres til Frankrig for yderligere ældning i ex-Cognac-fade. Denne enestående blanding af 100% jamaicanske rom fra potten, der stadig er fra Clarendon og Long Pond, er fyldt med karamelliserede appelsinskal, cigar og nøddearomaer med sprøde citrusovertoner i ganen, der ledsager frugtagtig banoffee-pie og ananas. Meget tør og med stor syreindhold. 43%

Hampden Estate 46

En funky jamaicansk pot-still-rom fremstillet af den berømte Hampden Estate, hvis rom tidligere er blevet fundet i blandinger eller afhentet af uafhængige aftappere. Dette er den første 'ejendom aftapning', lavet i samarbejde med Velier. En tropisk frugt- og krydderaroma fører til en gane med et fedtslagsangreb efterfulgt af moset banan, mango, æble, bukkehornfrø og kanel. Fedtet og cremet med en lang finish. 46%

Appleton Estate Signature

En glat rom uden noget af den jamaicanske funk men med nøddeagtige, krydrede egetoner og rige smag af karamelliserede nødder, vanilje, fed, ingefær og brunt sukker. 40%



er rødvin serveret kølet

Black Tot Finest Caribbean

Denne blanding minder om den traditionelle Navy rom, der kombinerer elegant Barbados rom med rig Guyanan rom og funky jamaicansk rom. Resultatet er en lækker, kompleks ånd, der er i stand til at holde sig selv og give rygrad til cocktails. Dens funky, saftige tropiske noter ledsages af rig kaffebønne, krydderi og chokolade. 46,2%

Trois Rivieres Cuvee de L'Ocean

En hvid rom agricole lavet af friskpresset sukkerrørsaft dyrket i den sydlige del af øen Martinique, dette er lidt græsklædt med havsaltnoter og et strejf af cremet. Den har fremragende balance og giver masser af saltvand til at skære igennem rige smag og fungerer især godt med limejuice. Også et fremragende valg til en daquiri. 42%

Interessante Artikler