Vigtigste Chardonnay Bedste hvide Bourgogne: Topbedømte og højeste vine...

Bedste hvide Bourgogne: Topbedømte og højeste vine...

domaine leflaive, burgunder vin
  • Eksklusiv
  • Premium mest læst
  • Smag hjem

Med klimaforandringer, der forårsager usikre og uforudsigelige vejrforhold, hver Bourgogne høst er et komplekst spil med held og hårde beslutninger. Dyrkerne stræber efter at finde den perfekte balance mellem sukker og phenolmodning, men dette bliver en stadig mere undvigende bedrift.

For røde vine har dette betydet øgede alkoholniveauer (Tim Atkins rapporterede om vine op til 20% ABV i 2018!) For hvid vinfremstilling har burgundeproducenterne været nødt til at træffe de undertiden hårde beslutninger om at høste tidligt og forsure i kælderen. Dette betyder, at terroir-udtryk undertiden kan blive kompromitteret til fordel for lidt mere elegance, drikkelighed og tilbageholdenhed.



Listen herunder inkluderer nogle af de bedste hvide burgundervine, der er smagt af vores eksperter i årgange 2016, 2017, 2018 og 2019.


Se alle Decanter's hvide Bourgogne anmeldelser


Vintage variation

2016-årgangen vil uden tvivl blive husket for de ødelæggende frost kombineret med meldug som rapporteret af William Kelley .

2017 fulgte med frost og hagl indeholdt til Chablis, men meget varme temperaturer overalt udgjorde det igangværende dilemma med høj potentiale alkohol tidligt på sæsonen, der endnu ikke blev mødt med tilstrækkelig phenolmodning. Alligevel var dette et år med god samlet kvalitet og udbytter.



Modenheds- / alkoholbalancen var igen problemet i 2018, en årgang, der som Tim Atkin MW påpegede , var ikke et ekstraordinært år for hvid Bourgogne - faktisk finder du kun en hvid blandt topscorer line up . Det varmeste år i 21St.indtil videre århundrede, er 2018 den kvintessente 'klimaforandrings' årgang.

must og chandon dom perignon

Da Tim Atkin rapporterede om Burgund-vinene i 2018, sagde det: 'Mere end nogensinde er det fornuftigt at følge de enkelte producenter snarere end landsbyer eller vinmarker.' svar på klimaets uforudsigelighed, især i de mest følsomme burgundiske klimaer.

saint emilion grand cru 2010

Det er overflødigt at sige, at med balance og udbytter bliver et problem, mens efterspørgslen stiger på både primære og sekundære markeder, når de priser, som Bourgogne-vinene befaler, i øjnene. Men vær ikke afskrækket af de tre cifre, der kræves for at få fat i nogle af de mest scorende vine.



Umiddelbart nedenfor er et ledsagende udvalg af flasker med lidt lavere score, men tilbyder stor værdi og muligheden for nydelse uden at bryde banken. Som fremhævet i vores nylige Rund op til Chablis-værdi , den nordlige Bourgogne-betegnelse giver særligt gode forhandlingsmuligheder.

Vi har også inkluderet smagsnoter til de topscorerede Bourgogne-vine for at give et væld af muligheder.

Hvid Bourgogne - Værdikøb:

Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 point - £ 40,35 (Drinks & Co)

Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 point - £ 31,95 (Majestic)

spar på flaske koster

Olivier Leflaive, Under The Castle, St-Romain, 2018 - 92 point - £ 32,99 (Majestic)

Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 point - £ 28,99 (Majestætisk)

Arvingerne til Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 point - £ 31,50 (Berry Brothers))

Grev Lafons arvinger, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 point - £ 22,50 (Justerini & Brooks)

Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 point - £ 35,75 (L&S)

Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 point - £ 25,95 (L&S)

Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 point - £ 17

Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 point - £ 21 (Vinatis)

bedste temperatur til servering af rødvin

Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 point - £ 17

* Priserne er baseret på den aktuelle markeds tilgængelighed og korrekte på offentliggørelsesdatoen. For dem, der endnu ikke er frigivet, er 2018-priser blevet brugt som et benchmark.

Efter udfordringerne, både med at høste frugten i 2020 og smage på 2019-udgivelserne, pålagt af Covid-19, kan man kun vente til 2021 at gøre status igen af ​​udviklingen af ​​de hvide Bourgogne-vine, vi så elsker.


Den bedste hvide Bourgogne:

Vine, der scorer 96 point og derover.


Læs næste:

Bourgogne Top Producenter

Domaine Michel Lafarge: Smagning i tre årtier med Clos des Chênes

Bag Burgundys mikrohandelsbutik: Les Parcellaires de Saulx

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche: Restaurantanmeldelse. Læs mad- og vinforfatter Brian St Pierre's anmeldelse af Michelle Roux Jrs berømte Mayfair restaurant ...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Kokkene Clare Smyth og H u00e9l u00e8ne Darroze er blevet tildelt tre stjerner på deres restauranter i London i Michelin-guide 2021 til Storbritannien og Irland ...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Decanter's Andrew Jefford bruger tre årtiers erfaring til at tilbyde yngre rekrutter sin nybegynderguide til vinsmagning af vin ...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Fiona Sims tilbyder en guide til fem af de bedste julemarkedsbyer for foodies ...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Diego Planeta, en af ​​de 'grundlæggende fædre' til moderne vinfremstilling på Sicilien, og som hjalp med at opbygge det internationale ry for sine vine, er død.
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Se Mas de Daumas Gassac rødvine gennemgået af Andrew Jefford og fås udelukkende til Decanter Premium-medlemmer ...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Vinforhandlere over hele Storbritannien er åbne for forretning online. Se aktuelle vintilbud, online smagsbegivenheder og mere fra denne liste over prisvindende forhandlere