Vigtigste Napa Valley Bedste vinbarer i Napa & Sonoma...

Bedste vinbarer i Napa & Sonoma...

Napa vinbarer, Bounty Hunter Wine Bar Napa

Bounty Hunter Wine Bar & Smoking BBQ, Napa Kredit: Gustavo Fernández

  • Højdepunkter
  • Magasin: november 2019-udgave

Med cirka 1.000 vingårde, et væld af restauranter med Michelin-stjerne og nye luksushoteller, der dukker op rundt om hvert hjørne, skubbes virksomhederne i Napa og Sonoma konstant for at komme op og diversificere for at skille sig ud fra den hårde konkurrence. De lokale vinbarer er ingen undtagelse.



En bølge af nye spillesteder er kommet ind på scenen med trendy og legende design lavet til Instagram-alderen, mens nogle gamle vinlandsfavoritter galant er sprunget bedre tilbage end nogensinde efter at være blevet offer for de nylige jordskælv og brande. Disse slutter sig til rækken af ​​de afprøvede og sande klassikere, der ikke har behov for fest og trives kun på deres velrenommerede vinlister.

Hvad angår mad, er det en selvfølge, selvom det spænder fra sent om aftenen nibbles til farm-friske grøntsager og gourmet burgere, der går ud over de sædvanlige krydderier.

Dette er alle gode nyheder for besøgende i vinmarker i Californien, for der er bogstaveligt talt en vinbar for alle. Er du interesseret i at udvide din gane? Bestil et glas ungarsk Kadarka i centrum af Napas nyeste tilføjelse, Compline. Ønsker du at feste? Gå en anden blok ned ad First Street til Cadet. Strengt mousserende? Tjek The Jade Room eller Sigh, Sonomas livlige boblerbarer. Du får ideen.



På samme måde som man foretrækker en buttery Chardonnay og en anden er en kompleks Cabernet, Napa og Sonoma vinbar ikke en størrelse, der passer til alle, men vælg hellere dit eget eventyr.

jack daniels gave sæt amazon

Bounty Hunter Wine Bar & Smokin ’BBQ - Napa

Bounty Hunter bærer mere end 400 sjældne flasker fra hele verden i sin vinbutik og tilbyder 40 plus hælder ved glasset, og er et bevis på, at røgfyldt grill kan parre med så meget mere end Zinfandel. Napas foretrukne grillfuge føles som en moderne salon (den har også en samling på mere end 40 whisky) og har grillet ribben, bryst, trukket svinekød og dens specialølskylling til øl 25 år. Uhøjtidelig til sin kerne nærmer Bounty Hunter vin med en forfriskende lethed. Hver skål i menuen er angivet med en foreslået parring, hvide og røde er angivet i definerbare kategorier - 'Rich and Textured' eller 'Bold but Balanced' - og vinflyvninger har ordsprogne navne, som 'Let's Get Fizz-ical' og 'Pinot Envy'.

  • Adresse: 975 First St, Napa
  • Åbningstider: Søndag-torsdag kl. 11-10, fredag-lørdag kl. 11-12

Jade-værelset - Santa Rosa

En gang inde i den beskedne 4th Street-indgang i lidt grusomme centrum af Santa Rosa transporterer The Jade Room's klassiske Hollywood bananbladtapet pludselig dig til Beverly Hills Hotel. Chic, levende og sjovt, Sonomas nyeste vinbar tager sig ikke alt for seriøst. Eksempel: et lyst neonskilt, der læser 'Poppin' Bottles ', har lanceret The Jade Room til øjeblikkelig berømmelse af sociale medier siden åbningen i begyndelsen af ​​2019. Slap af i Palm Springs-inspirerede moderne møbler fra midten af ​​århundrede: overdådige grønne sofaer med flamingopuder og overdrevne, rødmefarvede lænestole. Bubbly er hovedfokus med omkring 10 mousserende vine og champagner serveret i glasset, i flyvninger eller champagnecocktails (og om søndagen er de vært for en to-timers, bundløs mimosa-brunch). Madmenuen består af for det meste delte tallerkener, såsom østers, en ost og charcuterie spinner og en trio af grillede osteskyder. Men passende til The Jade Room's for det meste årtusinde klientel, kan servering af retter serveres under et afsnit med titlen 'The Selfie'.



  • Adresse: 643 4th Street, Santa Rosa
  • Åbningstider: Mandag, onsdag og torsdag kl. 16-21, fredag ​​og lørdag kl. 16-12, søndag kl. 12-17

Kompliner - Napa

Lige dele vinbar, restaurant og vinbutik, Compline (udtales kom-plin) åbnede i 2017, lige i tide for at Napa centrum skulle gennemgå en større revitalisering. Master Sommelier Matt Stamp og hans partner Ryan Stetins håndplukkede et omfattende udvalg af Napa- og Sonoma-vine fra boutique og ofte mindre kendte producenter, men lokalbefolkningen strømmer faktisk til deres enkle og intime indendørs / udendørs rum på jagt efter vine, der ikke er lokale. Listen på 32 sider spænder over Virginia til Stillehavet Nordvest, ni lande i Europa og den sydlige halvkugle, men mens vin naturligvis er i fokus, tager mad ikke bagsædet. Burger og and-fedt fries er legendariske. Tjek kalenderen, inden du går. Et par mandage om måneden tager Compline vinelskere med på et dybt dyk ind i en anden vinregion - fra Champagne til Santorini - som en del af sin World Tour uddannelsesserie.

  • Adresse: 1300 First St # 312, Napa
  • Wine Bar og Merchant åbningstider: 10.00-12.00, lukket tirsdage. Frokost 11.30-15.00, middag 17.30-23

The Fig Cafe & Wine Bar - Glen Ellen

Fra den elskede Sonoma-restauratør Sondra Bernstein er denne hyggelige lille vinbar en fantastisk måde at få en smag af hendes centrum af Sonoma-hotspot Pigen og fig uden at trænge folkemængderne (en mester fra gård til bord, før det blev overbrugt restaurantjargon, er det ekstremt svært at komme ind uden forbehold). Men The Fig Cafe & Wine Bar, der ligger i den søvnige by Sonoma County Glen Ellen, er Bernsteins bedst bevarede hemmelighed og serverer mange af hendes hjertelige franske landretter - fra stegte grønne tomater til bøffrites - til enhver, der bare går ind. Bernsteins forkærlighed for Rhônes er tydelig på vinkortet, kurateret med glas-tilbud fra Grenache, Cinsault, Viognier og Roussanne, som alle sjældent er dyrkede sorter i Napa og Sonoma. Om onsdagen dukker lokale vinmarkere op for at fremvise deres vine via gratis smagsprøver, når det helt sikkert er den mest forekommende affære i byen.

  • Adresse: 13690 Arnold Drive, Glen Ellen
  • Aftensmad: fra 17:00

Willis vinbar - Santa Rosa

En elsket Sonoma-institution i 15 år, Willi's Wine Bar brændte ned til jorden i 2017 brande, men efter meget opfordring fra sine loyale tilhængere steg den triumferende fra asken og åbnede igen på et nyt sted i foråret 2019. Udefra, slankt og moderne rum beliggende i et Santa Rosa indkøbscenter ser måske ikke så hjemligt ud som det oprindelige vejhus, men Willis afslappede, venlige ånd, der er Sonoma County's underskrift, lever indeni - ligesom en håndfuld af sine mest populære små plader, ligesom de marokkanske lammekoteletter og tunesiske ristede gulerødder. En blanding af hyperlokal og international, vinlisten kan prale af mere end 50 valg i glasset, hele 16 vinflyvninger og et privat stash af premium, svære at finde flasker. Mens du er der, kan du kigge over baren, hvor en enkelt hestesko hænger. Det er det eneste, der er reddet fra ødelæggelsen i 2017 - et inspirerende symbol på overlevelse.

  • Adresse: 1415 Town and Country Drive, Santa Rosa
  • Åbningstider: Søndag og mandag 17.00-21.00, tirsdag-torsdag 11.30-21.00, fredag ​​og lørdag 11.30- 21.30

Grib dagen - Napa

Carpe Diem var et hæfteklammer i Napa i næsten et årti og modtog national eksponering efter Napa-jordskælvet i 2014, da billeder af den ødelagte vinbar - dens fortelt revet og spredt over spildte mursten på gaden - blev sendt på tværs af alle de store medier. Men Carpe Diem tog sit navn til sigte og åbnede mirakuløst igen 10 måneder senere, denne gang med endnu mere firkantede optagelser.

En klassisk, svagt oplyst vinbar, Carpe Diem er ikke prangende eller prætentiøs, og vinkortet har flasker til ethvert budget (få en magnum af blomster, Sonoma Coast Chardonnay 2014 for kun $ 90). Strudsburgeren toppet med kirsebærkorianderkompot og brie er specialiteten (bestil den 'Carpe-stil' for at tilføje et økologisk pocheret ægæg), og hvis du virkelig ønsker at fejne, at du er lokal, skal du bede om kvækket uden for menuen og ost, en gourmetmac og ost med andekonfekt.

  • Adresse: 1001 2nd St, Napa
  • Åbningstider: Mandag-torsdag kl. 16-21, fredag ​​og lørdag kl. 16-10 og søndag kl. 17-21. Happy hour mandag-lørdag kl. 16-18

Cadet Wine & Beer Bar - Napa

Gemt tilbage i en downtown Napa-gyde rundt om hjørnet fra en metro, er Cadet ikke den slags sted, du vil snuble over, og alligevel er det næsten altid travlt. Den kvindelige power-duo Colleen Fleming og Aubrey Bailey kører dette joint, som om det er en natlig husfest, popper sjældne flasker champagne, lader lånere vælge vinyl til pladespilleren og grille osteagtig panini. Hver onsdag overtager forskellige producenter baren til udvalgte smagsprøver. Det er normalt boutiquecaliforniske vingårde, som du aldrig har hørt om, men for nylig trak Laurent-Perrier op i en klassisk lyserød bil fuld af sine værdsatte champagner. Parterne, som Cadet kaster hvert par måneder, er total utroskab - billedmagnums, kostumer, DJ'er, cirkusartister og lejlighedsvis keg-stand, da barens røde glød udstråler godt forbi udgangsforbud.

  • Adresse: 930 Franklin St, Napa
  • Åbningstider: Søndag-torsdag kl. 18.00, fredag-lørdag kl

Suk - Sonoma

‘Kom hurtigt, jeg smager på stjernerne.’ Disse ord, berømt tilskrevet Dom Pérignon, er kernen i en mur af citater med boblende tema stemplet på spejle i Sonoma County's originale Champagnebar. Beliggende lige ved den historiske Sonoma Plaza åbnede indehaveren Jayme Powers (en tidligere vinpædagog for Napas Schramsberg Vineyards) Sigh efter at have erkendt behovet for en dedikeret mousserende myndighed i Californiens vinland. Dryppende i guld og sølv passer det glamourøse rum til temaet med luksuriøse loungeområder, en ovalformet marmorbar og moderne lysekroner fra midten af ​​århundredet, der efterligner popen af ​​en champagnekork. Sigh serverer et hønefest-hotspot i weekenden og serverer hovedsagelig champagne og californiske mousserende ved glasset og i flyvninger, som du kan parre med ost eller kaviar - og hvis du fortæller personalet, at det er din fødselsdag, bryder de måske ud Champagne Gun.

  • Adresse: 120 West Napa St, Sonoma
  • Åbningstider: Søndag-torsdag kl. 12-21.30, fredag ​​og lørdag kl. 12-10.30

Fern bar - Sevastopol

Ganske vist er Fern Bar mere af en cocktailbar - barchef Sam Levy forlod sin post på det trestjernede Michelin Meadowood for at køre cocktailprogrammet - men det kunne ikke udelades af denne liste af to grunde: det er fuldstændig eksklusivt og den har en af ​​de eneste naturlige vinfokuserede lister omkring. Fern Bar ligger i Sebastopol's The Barlow, en udendørs industriel markedsplads bygget på stedet for et gammelt æblekonservesfabrik, og åbnede sine døre i slutningen af ​​2018 og føles som et bibliotek i en havehave. Der er træ og grønt overalt, hvor du ser, inklusive en enkelt væg dækket af bregnetrykt tapet, men også tuftede lædermøbler, vintagebøger og et væld af taxidermifugle. Selvom dette ikke er stedet at få fat i en fuld middag, er de små tallerkener som knoglemarv, stegt brød og lokalt fremskaffede Butcher's Nuggets, til nogle seriøst lækre hors d'oeuvres.

  • Adresse: 6780 Depot St, Suite 120, Sebastopol
  • Åbningstider: 16.00-12.00, 7 dage om ugen

Goose & Gander - St. Helena

Dette sted i St. Helena har længe været kendt for sine håndværkscocktails, der går tilbage til dets svundne dage som det ærværdige Martini House. Menuen med flere sider med cocktails og spiritus kommer i en tyk, bibellignende bog, men vinkortet er endnu mere episk og sammensætter mere end 100 Napa Valley rødt alene og nogle af de mest eftertragtede flasker ($ 7.500 for en Screaming Eagle 2007, nogen som helst?). I stedet for at komme ind gennem forsiden af ​​håndværksbungalowen fra 1923, gå rundt til kælderbaren - en kavernøs speakeasy, hvor lokalbefolkningen hænger ud. Den berømte Martini House Mushroom Soup blev så værdsat, at Goose & Gander stadig serverer den i dag, syv år efter åbningen. Følg den op med The G&G Burger med andfedtfries. Du vil ikke fortryde, at du har udmattet de ekstra $ 6 for at tilføje knoglemarven ovenpå.

  • Adresse: 1245 Spring St, St. Helena
  • Åbningstider: Mandag-torsdag og søndag 11.30-23.00, fredag ​​og lørdag 11.30-12.00

Se flere restaurant- og baranbefalinger her

Interessante Artikler