Vigtigste California Wine Region California Cabernet 2013-årgang er ganske enkelt den fineste - del 1...

California Cabernet 2013-årgang er ganske enkelt den fineste - del 1...

2013 Californien Cabernet Sauvignon
  • Højdepunkter

I Decanter-magasinet gennemgik William Kelley årgang 2013, der var en gang i livet. Alle hans anmeldelser går nu online inklusive nogle af de bedste scoringer givet af magasinet Decanter.

2013 Californien Cabernet Sauvignon

For mange vinproducenter og vindyrkere er Californiens 2013 Cabernet Sauvignon-årgang ganske enkelt den fineste af deres karriere. 'Jeg kan nu dø lykkelig som vinproducent', bemærkede Tod Mostero fra Dominus Estate: 'Jeg vil meget gerne se endnu et år så godt som dette, men jeg kan bare nøjes med et'.

det kommer tilbage til dage

Op og ned ad staten er afstået det samme. Selv veteranvinproducenten Ric Forman, der fejrer sin fyrre årgang i Napa Valley i år anerkender tilfreds, at 2013 rangerer som 'en af ​​de gode!'

  • Rul ned for at se de vine, der scorer 94 - 96 point

På tværs af Californien producerede vinstokke gennem et andet år i træk tørrede usædvanligt små bær med et højt forhold mellem faste stoffer og juice. En konsekvent varm sommer og tidligt efterår, uafbrudt af varmepigger eller regn, skabt til en tidlig høst under ideelle forhold.



'Råmaterialet i 2013 var det bedste, vi nogensinde har set', afspejler Thomas Brown, en af ​​Napa Valley mest berømte konsulenter og vinproducent for Schrader og Maybach. Og Browns vurdering gentages af producenter og vinproducenter i andre appelleringer som Santa Cruz-bjergene og Sonoma County.



Resultatet? Vine med ekstraordinær dybde og tanniskoncentration, bygget til tiderne. Som Eric Baugher fra Ridge Vineyards afslører, er 2013 utvivlsomt den mest garverige årgang i det nye årtusinde, men dens struktur suppleres med en bemærkelsesværdig rigdom af frugt - så meget, at Ridge forudså deres sædvanlige æggehvide fining, en praksis der kan forfine aggressive tanniner, men som de anså for unødvendige i 2013.

I modsætning til den ret lette og frugtbare 2012-årgang har 2013'erne, som Mostero udtrykker det, 'en anden dimension', der gør dem 'meget, meget unikke'. Faktisk virker sammenligninger med andre årgange otiose.

'Årgangen forstærkede alt', forklarer Thomas Brown: 'forhøjede niveauer af syre og tannin skærer gennem frugten og bevarer balance'. Kendetegnet for 2013 er således et ægteskab af moden frugt med salte kvaliteter, som den moderne California Cabernet Sauvignon så ofte mangler. Det giver slående kompleksitet og sofistikering i glasset.



Selv en årgang så gunstig som 2013 kan dog byde på udfordringer. For det første nåede Cabernet den optimale modenhed hårdt i hælene på tidligere modne sorter i hele Californien. Mange vinproducenter kæmpede derfor med at behandle så meget frugt på så kort tid.

'Aldrig før', fortalte Baugher mig i oktober 2013, 'har jeg været nødt til at fermentere så meget Cabernet Sauvignon på samme tid som Zinfandel, Syrah, Carignan og Chardonnay'. Nick Gislason hos Screaming Eagle husker 2013 som en årgang, hvor han var taknemmelig for at præsidere over en sådan overforbrugt vingård. Men ikke alle adresser var udstyret til at stå over for disse logistiske pres, så nogle blev tvunget til at høste senere, end de måske havde ønsket.

Fortsættes…

Vine scorer 94-96 point

97-100 at følge

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Teen Wolf Recap 7/7/14: Sæson 4, afsnit 3 dæmpet
Teen Wolf Recap 7/7/14: Sæson 4, afsnit 3 dæmpet
I aften på MTV vender TEEN WOLF tilbage med det tredje afsnit i sin fjerde sæson kaldet Muted ″. I aftenens afsnit er Scotts position på lacrosseholdet truet. Imens efterforsker Stilinski et mord. I sidste uges afsnit af Teen Wolf, der var ivrig efter at sætte en stopper for Kates plan, havde Scott t
Emerald City Recap: Season 1 Episode 8 Lions in Winter
Emerald City Recap: Season 1 Episode 8 Lions in Winter
I aften på NBC debuterer deres nye fantasy -drama Emerald City med en helt ny fredag ​​den 17. februar 2017, sæson 1 afsnit 8, og vi har din Emerald City -opsummering herunder. På aftenens Emerald sæson 1 afsnit 8 ifølge NBC -synopsis genvinder Glinda noget, hun har ledt efter efter Dorothy og
The Blacklist Recap 04/30/21: Season 8 Episode 15 The Russian Knot
The Blacklist Recap 04/30/21: Season 8 Episode 15 The Russian Knot
I aften på NBC sendes deres hitdrama The Blacklist med James Spader i hovedrollen med en helt ny episode den 30. april 2021, og vi har din The Blacklist-opsummering herunder. På aftenens The Blacklist Sæson 8, afsnit 15 kaldte, The Russian Knot, ifølge NBC -synopsis, udarbejder taskforcen en plan om
The Royals Recap 5/13/18: Season 4 Episode 10 With Mirth in Funeral and With Dirge in Marriage
The Royals Recap 5/13/18: Season 4 Episode 10 With Mirth in Funeral and With Dirge in Marriage
I aften på E! The Royal udsendes med en helt ny søndag den 6. maj 2017, sæson 4, afsnit 10, og vi har din The Royal's opsummering herunder. På aftenens The Royals sæson 4 afsnit 10 kaldet, With Mirth in Funeral og With Dirge in Marriage, ifølge E! synopsis, Resten af ​​familien går sammen om at bekæmpe
Pretty Little Liars Premiere Recap 6/21/16: Season 7 Episode 1 Tick-Tock, Tæver
Pretty Little Liars Premiere Recap 6/21/16: Season 7 Episode 1 Tick-Tock, Tæver
Pretty Little Liars vender tilbage til ABC Family i aften med en helt ny tirsdag, 21. juni, sæson 7, afsnit 1, der hedder 'Tick-Tock, Bitches', og vi har din Pretty Little Liars opsummering herunder. I aftenens afsnit, i premieren i syvende sæson, kører damerne for at redde Hanna efter hendes bortførelse af Uber A.
De fed og de smukke spoilere Næste 2 uger: Finns familiepuslespil til Steffy - Quinn & Carter kan ikke modstå
De fed og de smukke spoilere Næste 2 uger: Finns familiepuslespil til Steffy - Quinn & Carter kan ikke modstå
The Bold and the Beautiful (B&B) spoilere i de næste to uger, 12. juli til 23. juli, driller med, at John Finn Finnegan (Tanner Novlan) vil have et familiepuslespil til Steffy Forrester (Jacqueline MacInnes Wood). Quinn Forrester (Rena Sofer) og Carter Walton (Lawrence Saint-Victor) bliver heller ikke ab
Kris Jenner understøtter Kylie Jenners Boob-job: Debuterer kæmpe bryster i størrelse D-Momager co-signeret til plastikkirurgi
Kris Jenner understøtter Kylie Jenners Boob-job: Debuterer kæmpe bryster i størrelse D-Momager co-signeret til plastikkirurgi
Keeping Up With The Kardashians yngste stjerne, 17 -årige Kylie Jenner, har været plaget af rygter om plastikkirurgi i flere måneder, og nu er det et boobjob! Kylie debuterede sine superstore læber på sociale medier i 2014 og modtog masser af modreaktion for at ødelægge hendes krop med plastikkirurgi, før hun blev