Vigtigste California Wine Region California Cabernet 2016: Resultater af panelsmagning...

California Cabernet 2016: Resultater af panelsmagning...

Napa Valley 2016
  • Højdepunkter
  • Magasin: Udgave af december 2020
  • Smag hjem

2016-årgangen er utvivlsomt en af ​​de fineste for Californien Cabernet Sauvignon i de sidste to årtier, skriver Matthew Luczy . En relativt rolig vækstsæson gav vine, der udstråler kraft, nuance og præcision. Modning og høst fandt sted i bølger, hvilket efterlod producenterne luksus med spillerum med valg af beslutninger.

Udbyttet var i gennemsnit nede, hovedsageligt på grund af den igangværende tørke, der begyndte i 2012, selvom denne årgang ville markere sin afslutning.



En varm, tør vinter holdt frost i skak og accelererede budbreak. Forårstemperaturerne var også varme, hvilket satte vinproducenter i et lignende hovedrum som i 2015. Mens den tidlige del af sommeren var moderat varm, afkøledes august kraftigt - en skarp afvigelse fra det foregående år. Dette tillod forlænget opholdstid og nedsat modenhed, hvilket gav vinene friskhed og livskraft.

September vendte tilbage til højere temperaturer og konstant vejr under høsten. I midten af ​​oktober leverede nogle af de kraftigste regn i årtier, men mest plukning var allerede afsluttet. Drueklynger var signifikant mere sunde og konsistente end i 2015, da varmepigger ved høst forårsagede ristede klaser og plettede vine for nogle producenter.


Læs Napa Investment Guide, kun i Premium-appen


California Cabernet: Fakta

Samlet vin drue beplantning - 229.052 ha
Cabernet Sauvignon beplantninger - 36.738 ha

Cabernet Sauvignon efter hovedregion
Napa Valley - 8.413ha
San Luis biskop - 5.573 ha
Sonoma County - 4.977 ha
San Joaquin Valley - 4.927 ha



Interessante Artikler