Vigtigste Bordeaux Wines Château Mouton Rothschild gennem tiderne...

Château Mouton Rothschild gennem tiderne...

Chateau Mouton Rothschild profil

Château Mouton Rothschild 1982 Kredit: Oli Scarff / Getty Images

  • Eksklusiv
  • Højdepunkter
  • Smag hjem

Se smagsnoter om vores mest populære årgange tilbage til 1982, og læs en profil af dette første vækstområde.



Château Mouton Rothschild er den yngste af Médocs første vækst, der er forfremmet i 1973, efter at den oprindeligt blev markeret som en anden vækst i Bordeaux 1855 klassifikation .

Forfremmelse i et sådant stift system var en hel bedrift. 'Det er som at komme ud af en drøm,' ejer Baron Philippe de Rothschild fortalte New York Times lige bagefter. 'Når man har arbejdet for noget så meget, meget hårdt så længe, ​​er det svært at tro, at kampen er forbi.'

Investering i vinfremstilling og vinmarker fortsatte i løbet af de næste årtier under forvaltning af baron Philippe og hans eneste datter, Baronesse Philippine de Rothschild - som også fortsatte idriftsættelsespraksis en berømt kunstner til at designe hvert Mouton vintage-mærke .



Den næste generation er nu ansvarlig sammen med MD Philipe Dhalluin, der ankom til det Pauillac-baserede slot i 2004. Og arven er i sikre hænder at dømme efter Jane Ansons rating af Mouton Rothschild 2016 i flasken .

Fem ting, du måske ikke ved om Château Mouton Rothschild

Kopi af Jane Anson



1. Mouton er den eneste af de første vækster fra 1855, der har været i ejerskab af den samme familie siden klassificeringen.

to. I store dele af det 19. århundrede registreres Mouton som kun brug af Cabernet Sauvignon i sine vine. Tidligere ejer Baron Hector de Branne og hans søn, Jacques-Maxime de Branne, var stort set ansvarlige for at popularisere plantningen af ​​Cabernet Sauvignon i Médoc.

3. Rivaliseringen mellem Mouton og Lafite var allerede startet, før en gren af ​​Rothschilds var ankommet og siges at være blevet blæst af Emile ‘Monplaisir’ Goudal, lederen af ​​Lafite i midten af ​​det 19. århundrede. Han skrev regelmæssigt breve til mæglere og handlende, der klagede over de høje priser, de betalte for Mouton.

Fire. Et samordnet skub for forfremmelse til første vækst menes at være begyndt efter udvisningen af ​​Mouton Rothschild fra Club des Cinq [de berømte fem '] i 1950'erne. Dette var en klub bestående af Mouton, Lafite, Latour, Haut-Brion og Margaux, som baron Philippe de Rothschild oprettede for at popularisere slottetapning i 1920'erne.

5. Under Anden Verdenskrig blev Baron Philippe tilbageholdt og frataget sit franske statsborgerskab. Til sidst formåede han at komme til England, hvor han sluttede sig til Charles de Gaulle som en del af de frie franske styrker og deltog i landingerne på D-dagen. Men hans kone, Élisabeth Pelletier de Chambure, blev arresteret af nazisterne og døde i koncentrationslejren i Ravensbruck i 1945, kort før kampens afslutning.


Fortsæt med at læse nedenfor


De bedste Mouton Rothschild-vine: Vores bedste årgange


Mouton Rothschild gennem århundrederne

Som med de fleste af de største ejendomme i Bordeaux startede Mouton livet som seigneurie.

indeholder kommunionvin alkohol

Blandt de mange vigtige begivenheder i dens historie fortjener Jean-Louis de Nogaret de la Valette, Duc d'Eperon, et nik her. Mens han kæmpede under belejringen af ​​La Rochelle i 1627, blev Nogaret introduceret til den hollandske hydrauliske ingeniør Jan Leeghwater og bad ham om at udarbejde planer for dræning af Médoc's sump. Dette betød, at han spillede en vigtig rolle i forberedelsen af ​​Médoc til plantning af vinstokke, noget der har været til gavn for os alle i dag.

Vi kan springe igennem Branne-årene, fordi han allerede er blevet nævnt for sin rolle i populariseringen af ​​Cabernet Sauvignon. Vi hopper derefter til baron Nathaniel Rothschild, der købte Mouton i 1853 (efterfulgt af sin onkel Baron James 'køb af Lafite 15 år senere).

Lige siden Rothschilds 'ankomst er Mouton vokset støt i statur og kvalitet, hvor ting virkelig begynder at ske fra 1922, da baron Philippe ankom til stedet.

Philippe var den første Rothschild, der flyttede på fuld tid til Pauillac. Han grupperede nogle af sine mest pålidelige og mangeårige vingård- og kælderarbejdere i et teknisk råd, søgte deres råd om de bedste måder at forbedre vinstokke og begyndte at investere i nyt udstyr til kældrene.

Baron Philippe døde i 1988, og hans datter baronesse Philippine overtog ejendommen. Hun var en anden figur, der var større end livet, og som kørte ejendommene med samme lidenskab som hendes far havde, indtil hendes død i august 2014, 80 år gammel.

De nye kældre, der blev indviet i juni 2013, bygger på dramaet i de 100 meter lange originale tønde kældre, bygget i 1924 af den parisiske scenedesigner Charles Siclis. Midtpunktet i renoveringen er den nye udstilling Malerier til etiketter, en tilføjelse til det originale Museum of Wine in Art, der blev grundlagt i 1962 af Baron Philippe og indeholder en uvurderlig samling af kunstværker vedrørende vin og vinstokke.

For første gang er alle de originale kunstværker til Mouton-etiketterne samlet til det nye museum.

Beliggenhed: Pauillac betegnelse.

Produktion: 90 hektar vinstokke. Grand vin: 16.000-18.000 sager. Petit Mouton: 5.000-6.000 sager. Der produceres også en lille mængde hvidvin, Aile d'Argent.

Terroir: Vinmarkerne strækker sig over tre små bakker, hvor skråningerne og den dybe grusterroir giver fremragende dræning. Plantet til 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot i en tæthed på 10.000 planter pr. Hektar. Den gennemsnitlige alder for vinstokke er 44 år.

Plantage og vingård arbejde: Visse vinstokke på gården dateres tilbage til 1900. Som med Haut-Brion dyrker et planteskole på stedet sine egne kloner for at sikre kvaliteten og variationen i vinbestanden. Satellitbilleder bruges i vinmarkerne til at isolere forskellige zoner, og hver drue passes i henhold til sin alder, dens sort, dens jord, dets mikroklima og behovene i henhold til den jord, hvor den vokser.

Vinificering: Vinen gæres primært i egetræsfade i forskellige størrelser - designet til at svare til forskellige pakker på godset. Der er 44 egetræskar og 20 kar af rustfrit stål. Vin lagres derefter i 100% nye egetønder i 19 til 22 måneder afhængigt af årgang. Et stort forskningscenter og laboratorium, der er bygget til mærkevine, men bruges til omfattende test af propper og andre genstande, der bruges til premiumvine, ligger tæt på ejendommen.

Hovedmarkeder: Kina, USA, Japan, Storbritannien. Mouton sælger 100% gennem négociants og er en vigtig spiller i Bordeaux en primeur system.

hvilken slags vin serverer du sammen med kalkun

Nuværende ejere: Baron Philippe Sereys de Rothschild, Julien de Beaumarchais de Rothschild og Camille Sereys de Rothschild.

Konsulent: Eric Boissenot, med Philippe Dhalluin som teknisk direktør og MD i godset.

Andre slotte ejet og medejet:

  • Château Clerc Milon (Pauillac)
  • Château d'Armailhac (Pauillac)
  • Opus One (Napa, joint venture)
  • Almaviva (Chile, joint venture)
  • Domæne for Baronarques (Limoux)

Virksomheden inkluderer også mærkevine, især Mouton Cadet og Pays d'Oc sortvin, plus distribution af Château Coutet, AOC Barsac.

Denne profil er blevet opdateret den 1. februar 2019. Den blev oprindeligt skrevet af Jane Anson og blev offentliggjort den


Du kan muligvis også lide:

Anson: Smager 150 år af Lafite Rothschild-vine

Bedste franske vine: 100 point

Napa nye udgivelser til at drikke i 2019

Interessante Artikler