Vigtigste Lære Forårsager for meget vin gigt? Spørg Karaffel...

Forårsager for meget vin gigt? Spørg Karaffel...

vin forårsager gigt

Moderat vindrinkere har relativt lave risici, siger professor Tony Merriman. Kredit: Tetra Images, LLC / Alamy

  • Spørg Karaffel

Der har været tale om en genopblussen af ​​denne 'kongesygdom' i Storbritannien, men hvor nøjagtig er den populære idé om at drikke vin forårsager gigt?



bedst bedømte cabernet sauvignon 2016

Gigt tilfælde i England steg med 153% mellem 2010-11 og 2017-18, rapporteret Tiderne avis i januar i år. Sundhedsembedsmænd var bekymrede nok til at overveje nye retningslinjer, sagde det.

Denne såkaldte 'kongesygdom' har i den populære fantasi længe været forbundet med en livsstil med gastronomisk overskud og ikke mindst en diæt med høj vin. Det rapporteres at have ramt højt profilerede figurer, fra Henry VIII til Sir Isaac Newton.

Mens ingen ønsker at gøre lys over gigt, som er en form for inflammatorisk gigt, der kan være ekstremt smertefuld, er den historiske sammenhæng mellem sygdommen og vin en nøjagtig?



Svaret er ikke overraskende ikke et lige ja eller nej.

Nylig forskning offentliggjort i British Medical Journal har antydet, at genetiske faktorer kan være meget vigtigere i at forårsage gigt, end oprindeligt antaget.

vin at drikke med hummer

Professor Tony Merriman, der hjalp med at lede forskningen, fortalte Decanter.com, at det er vigtigt at huske, at gigt er en to-trins proces.



Enkelt sagt involverer det første trin forhøjede urinsyreniveauer i blodet, hvilket fører til dannelsen af ​​uratkrystaller i leddene.

bedste måde at servere rødvin på

I anden fase bliver gigt tydelig, når kroppens immunsystem reagerer på tilstedeværelsen af ​​krystaller.

'Kost er meget vigtigt for at udløse gigtangreb i trin 2,' sagde professor Merriman, en gigtspecialist ved Institut for Biokemi ved University of Otago i New Zealand.

'Denne etablerede rolle for diæt i trin 2 er forkert antaget at være vigtig i trin 1. Vores forskning, der blev offentliggjort for nylig i BMJ, viste, at dette ikke var tilfældet.'

Han tilføjede: 'Med hensyn til vin viste vores BMJ-data en mindre effekt på uratniveauer (trin 1).'

Men vin kan medføre højere risici i anden fase af gigt. I 2006 en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Medicine fandt ud af, at alle typer alkohol bidrog til gigtangreb i varierende grad hos eksisterende syge.

Game of Thrones begrænset tidsbesparelse

Med henvisning til 2006-undersøgelsen sagde Merriman, at kun overdreven vinforbrug - betragtes som mere end fem portioner på 5 ounce (fem 150 ml glas) i de sidste 48 timer - viste sig at være signifikant i udløsende opblussen.

Merriman sagde, at der skulle undersøges mere om diætets og genetiske årsager til sygdommen.

'Det er vigtigt, at der forskes mere på dette område. Fra et klinisk perspektiv er dette vigtigt for at skabe den rette balance mellem 'livsstilsrådgivning' og bestræbelser på at etablere patienter på urinsænkende urinsænkende medicin. '

UK Gout Society har et diætrådsark, som kan findes her .

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche: Restaurantanmeldelse. Læs mad- og vinforfatter Brian St Pierre's anmeldelse af Michelle Roux Jrs berømte Mayfair restaurant ...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Kokkene Clare Smyth og H u00e9l u00e8ne Darroze er blevet tildelt tre stjerner på deres restauranter i London i Michelin-guide 2021 til Storbritannien og Irland ...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Decanter's Andrew Jefford bruger tre årtiers erfaring til at tilbyde yngre rekrutter sin nybegynderguide til vinsmagning af vin ...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Fiona Sims tilbyder en guide til fem af de bedste julemarkedsbyer for foodies ...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Diego Planeta, en af ​​de 'grundlæggende fædre' til moderne vinfremstilling på Sicilien, og som hjalp med at opbygge det internationale ry for sine vine, er død.
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Se Mas de Daumas Gassac rødvine gennemgået af Andrew Jefford og fås udelukkende til Decanter Premium-medlemmer ...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Vinforhandlere over hele Storbritannien er åbne for forretning online. Se aktuelle vintilbud, online smagsbegivenheder og mere fra denne liste over prisvindende forhandlere