Funktioner

Californien og forbud: sikkerhedsskader...

Efter 100 år kortlægger Julian Hitner historien om forbud, det mest berygtede alkoholforbud i historien, der næsten ødelagde Californiens vinindustri

Hvad betyder maceration? - spørg Decanter...

Med kolde gennemblødninger, udvidet maceration og kulsyre maceration alt sammen kan det være et forvirrende udtryk. Hvad betyder maceration?

Bedste Chardonnays uden for Bourgogne...

Se de bedste Chardonnay-vine, vurderet af vores eksperter, og læs om verdens største Chardonnay-voksende regioner ...

Ændrer det at blive ældre vores lugtesans og smag?...

Hvad gør tidens forløb for vores gane? Elin McCoy ser på videnskaben og hvad vi kan gøre for at sikre, at vin forbliver lige så behagelig som nogensinde.

Decanter's julegaveguide 2019...

Det er den tid på året igen; træerne er op, lysene er tændt, og nu er det tid til at begynde at tænke på gaver til vinelskeren i dit liv ...

Cult Cabernets...

Napa Cabernets er indhyllet i mystiske Parker-scores, høje priser og begrænset tilgængelighed. NORM ROBY ser på de næste sandsynlige kultmedlemmer

Regional profil: Howell Mountain...

Elin McCoy tager os med på en rundtur på Howell Mountain, det vilde barn i Napa Valley, og fremhæver regionens producenter og vine, du har brug for at vide ...

Den nye Carmenère plus 12 af de bedste værd at prøve...

Bevæbnet med en bedre forståelse af, hvordan man får det bedste ud af sorten, har chilenske vinproducenter skabt en friskere, frugtbarere stil af Carmen u00e8re ....

Fødselsdagsvin 2018: En købsguide...

Anthony Rose anbefaler valg af fødselsdagsvin til specielle fødselsdage og jubilæer i 2018, inklusive vintage Port, Bordeaux og Bourgogne ...

Italiens vinfremstillingsgiganter: Stor kan være smuk...

I vinens verden betragtes mindre ofte som bedre, idet boutiquesteder og kultmikro-cuv u00e9es tager de øverste pladser. Men som Ian D'Agata opdager, kan store virksomheder med deres forskellige porteføljer og store mængder vin tilbyde store overraskelser ...

St-Emilion: 10 store klassificerede vækster at se...

St-Emilion-godsen på tredje klassifikationsniveau er så forskelligartet, som de er bemærkelsesværdige. Jane Anson profilerer 10 af de bedste plus deres topvine u2026

Patagonia: Sydamerikas nye grænse...

Intrepide sydamerikanske vinproducenter overvinder ekstreme forhold for at producere friske og delikate Patagonia-vine på kontinentets sydligste punkt.

Hamilton Russell Vineyards: producentprofil...

Hamilton Russell Vineyards er en af ​​de førende producenter af burgund-stylede vine på den sydlige halvkugle, siger Andy Howard MW ...

Kortlægning af Sonoma...

Sonoma County er hjemsted for 13 forskellige vinregioner, hvilket gør det til det mest varierede af Californiens territorier. Ted loos kortlægger de regionale variationer

Barolo & Barbaresco producenter at vide om...

Stephen Brook giver et personligt overblik over charmen og kompleksiteten ved Piemonte's terroirs og vine - hans bedste Barolo-producenter og Barbaresco-producenter ...

Aldring yndefuldt: Læg Champagne ned...

At lægge Champagne er ikke noget nyt, men det er ikke noget, vi har tendens til at tænke over eller give plads til i vores kældre. Læs om de bedste stilarter til aldring.

Vingårdsdyr - Usandsynlige hjælpere r nOpdateret 26. september 2017 SheepAt Two Paddocks Vineyard, der ejes af Sam Neill i Central Otago, bruges får til ukrudtsbekæmpelse. Lamaer På Terra Noble Wi...

Da voksende antal vinfremstillingsvirksomheder overalt i verden overvejer fordelene ved organiske og biodynamiske principper, anvender mange vingårdsdyr til at bekæmpe ukrudt og skadedyr uden brug af kemikalier ...

Regional profil: Tasmanien og Tasmanian Wine...

Tasmanian Wine: Denne østat har mindre end 1% af Australiens vinmarker, og kun 0,1% vin eksporteres, men det har ikke dæmpet brummen

Producentprofil: Château Cos d'Estournel...

Ch u00e2teau Cos d u2019Estournel i St-Est u00e8phe er et vartegn på mere end en måde. Vinene er også særprægede. En blanding af elegance og kraft med en ...

Årgangsrapport: California Cabernet Sauvignon 2002...

En stor ændring fra de ultramodne 2001'ere, Californiens 2002 Cabernet Sauvignons har faste tanniner og sur syre og vil appellere til dem, der kan lide en mere europæisk stil, skriver NORM ROBY.