Vigtigste Andet Fem spanske druesorter at vide...

Fem spanske druesorter at vide...

Spanske druer

Tempranillo flok i Cair, Ribera del Duero. Kredit: Araex

I partnerskab med ARAEX Grands



Fem druer, der producerer god vin i Spanien lige nu ...

I partnerskab med ARAEX Grands

Fem spanske druesorter at vide

Tempranillo

Tempranillo udgør rygraden i Spaniens mest verdenskendte rødvine fra Rioja og Ribero del Duero. Det er en tidlig moden og alsidig drue, der kan gøre unge og saftige røde med jordbærnoter eller strukturerede vine i egetræ med en mere læderagtig og salig karakter.



Du kan finde Tempranillo blandet med Garnacha, Mazuelo og Graciano, men det holder også sit eget som en enkelt sortvin.

Afhængigt af hvor du er, kan den findes under andre navne, herunder Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro, Ull de Llebre, Cencibel - eller Aragonês og Tinta Roriz i Portugal.


Kampagne: Et ord fra vores sponsor ARAEX Grands

Prøve Hiru 3 bunker fra Luis Canas - hvor de omhyggeligt dyrker vinstokke efter et landbrugssystem, der maksimalt udnytter naturressourcerne og samtidig begrænser deres indvirkning på miljøet.



Koncentreret og fedtet i midten er det velafbalanceret og sødt med fin tannin. Meget lang og udtryksfuld, hvilket efterlader et klart indtryk af terroirens karakter.

guldflaske champagne ess af pris

Eller prøv en blandet Tempranillo Altos de Rioja Pigeage , en spændende 'boutique' vingård i hjertet af Rioja Alavesas bedste terroir ledes lidenskabeligt af en gruppe erfarne fagfolk med upåklagelig legitimationsoplysninger.

Det har meget kraftige toastiske noter (kakao og kaffe) af træ af høj kvalitet, perfekt blandet med moden frugt.

Anbefalet af ARAEX Grands.


Albariño

Denne grøn-guldguld drue trives af de varme og våde forhold i Galicias Rías Baixas-region, hvor den modnes tidligt.

hvordan man ejer en vingård

Fortsæt op ad kysten, og du finder den under dække af Alvarinho i Portugal, hvor den fremstiller Vinho Verde-vine med højt syreindhold.

Spanske druer

Albariño druer. Kredit: Araex

På grund af dens tykke hud og mange pips kræves der store mængder bær for at fremstille vinene. Men de betragtes som nogle af Spaniens mest lækre tørre aromatiske hvide, ofte med en skarp kant, der gør dem forfriskende og perfekte med fisk og skaldyr.

Det kan blandes med forskellige mængder Loureiro, Treixadura, Torrontés og Caiño Blanco.


Kampagne: Et ord fra vores sponsor ARAEX Grands

Prøve Pazo de Señorans, Vintage Selection - der er kendt over hele verden for deres fremragende kvalitet, intense aromatiske karakter og unikke friskhed.

På ganen har den en stærk personlighed, fast og dyb, hvilket indikerer enorm volumen, der føles fedtet og tung. Sortens karakteristiske syreindhold og frugtsmag er velafbalanceret. En eftersmag af frugt og fine ristede noter.

Anbefalet af ARAEX Grands.


Garnacha

Garnacha er en sen modnet og tyndhudet drue, der primært dyrkes i det nordlige Spanien. Som en enkelt sort, som dem, der er fremstillet af de gamle vinstokke i Priorat, fremstiller den ofte lette rødvine, temmelig høj i alkohol og rødfarvede med røde frugtsmag.

I Rioja blandes det ofte med Tempranillo, da det tilføjer krop og gør vinene mere tilgængelige for tidligt at drikke.

I Navarra bruges Garnacha til at fremstille rosévine, da det er naturligt lavt i tanniner.

Uden for Spanien blandes det med Syrah og Mourvèdre i Frankrigs Châteauneuf-du-Pape-region samt Barossa Valley og McLaren Vale i Australien.


Kampagne: Et ord fra vores sponsor ARAEX Grands

Prøv Garnacha fra Baigorri vingård , hvor tyngdekraften driver vinfremstillingsprocessen i en vingård, der er lige så meget et kunstværk som de vine, den producerer.

ess af spader flaske jay z

På samme måde som et privilegeret miljø kombinerer med dygtige teknikker til at producere gode vine, er det omgivende landskab blevet kombineret med en unik tilgang til udarbejdelsesprocessen for at producere en fantastisk vingård i harmoni med landet.

Det balancerede mellem dets behagelige tanniner og dets surhed. Det viser yndefulde, lyse frugtsmag, der er glatte, hvilket fører til en lang mineral eftersmag.

Anbefalet af ARAEX Grands.


Verdejo

Verdejo trives i højhøjde vinmarker og kalkholdige jordarter i Rueda i det nordlige Spanien, den første region i Castilla y Léon, der fik Denominación de Origen-klassificering tilbage i 1980.

Verdejo fremstiller typisk aromatiske hvidvine med noter af citrus og melon. Det er kendt for sin høje syreindhold og føjer kroppen til blandinger med Sauvignon Blanc eller Viura-druer, der generelt udgør mindst 50%.

Verdejo blev historisk brugt til at fremstille sherrylignende vine, da det let oxiderer. For mere moderne stilarter holder mange vinproducenter oxidation i skak ved at plukke druerne under lavere temperaturer om natten.


Kampagne: Et ord fra vores sponsor ARAEX Grands

Prøve Val de Vid Verdejo Crianza Winery , hvor de bruger den nyeste teknologi kombineret med traditionelle vinfremstillingsmetoder til at producere hvide vine af enestående kvalitet og et enestående udtryk for deres jord og klima.

Vinen er frisk, elegant og glat, men godt struktureret. Velsmagende, aromatisk og med let adgang til munden. Kompleks og vedholdende afslutning med behageligt bitre detaljer som typisk for denne sort.

hvilken vin drikker du med fisk

Anbefalet af ARAEX Grands.


Hondarrabi Zuri Zerratia

Hondarrabi Zuri Zerratia er en af ​​de tre vigtigste oprindelige druer, der anvendes til produktion af Txakoli-vine, som er lette, let mousserende og tørre, hvilket gør dem ens i stil med vinho verde eller picpoul de pinet-vine.

Denne hvide drue bruges overvejende i Txakoli de Bizkaia-vine og producerer blege, lette mineralvine med smag af citrusfrugter og blomster.

Druen er den samme som den franske drue Petit Corbu, der primært findes regioner i det sydvestlige Frankrig.


Kampagne: Et ord fra vores sponsor ARAEX Grands

Prøve G22 fra Gorka Izagirre , hvor de sigter mod at genoplive den baskiske region og øge dyrkningen af ​​lokale druesorter og producere unikke vine, der afspejler det store potentiale i dette storslåede vindyrkningsområde.

Det er en fuld og tæt vin. Den dejlige frugtagtige fornemmelse giver altid plads til blomster- og balsamicoessenser på eftersmagen. Meget kompleks.

Anbefalet af ARAEX Grands.


Interessante Artikler