Vigtigste Restaurant And Bar Recommendations The Hitching Post II - anmeldelse...

The Hitching Post II - anmeldelse...

Hitching-stillingen

Hitching Post II. Kredit: www.californiafoodtravel.com

Anthony Rose besøger The Hitching Post II - berømt af vinfilm Sidelæns ...



Hitching Post II

På forsiden af ​​det Hitching Post II er bare et andet lokalt californisk bøfthus. Åbnet af Frank Ostini, a Pinot Noir elsker og vinproducent, det kørte lykkeligt indtil udgivelsen af ​​filmen Sidelæns i 2004. I det følgende år var den umærkelige brune malede bindingsværksbygning med sit gule neonskilt blevet en destinationsrestaurant for beboere i Los Angeles og besøgende til det smukke vinland omkring Santa Ynez Valley.

Jeg ankom for at finde den tillykke med fødselsdagen til dig repræsenteret sammen med et ublændende udvalg af T-shirt og jeans slobs. En opmærksom servitrice, omend ikke helt Virginia Madsen fra Sidelæns , serveret en forfriskende antipastoplade med friske oliven, radiser, forårsløg og syltet agurk efterfulgt af en quesadilla-forretter. Den foldede 'mexicanske' tortilla, rigeligt fyldt med ost, majs og peberfrugter, smeltede i munden desto lettere for at blive skyllet ned af en uskyldig 2013 Hitching Post Portenza Pinot Noir.

  • Flere vinbaranbefalinger

Sidder over en åben ild af rødt egetræ var nogle af de mest massive plader af oksekød, jeg nogensinde havde set, inklusive Argentina. Da jeg besluttede mig for den 26 ounce Angus Rib Chop, valgte jeg i stedet en 12 ounce rib-eye bøf kogt medium sjælden, 'stadig rød indeni, når saftene begynder at strømme', og helt sikkert ankom det og oser af sin juice og fedt og opløses så ømt, at jeg måtte minde mig selv om at tygge mere, end det syntes nødvendigt. En duftende sagey, overdådig, subtil spilagtig 2000 Hitching Post Sanford og Benedict Pinot Noir var det ordsprog perfekte match.



Dessertmenuen måtte børstes væk, da jeg var ivrig efter ikke at skulle gennembore et andet hak i mit bælte. Uanset hvilke punkter det måske eller måske ikke scorer for dets desserter, handler The Hitching Post om bøffer, Pinot Noir og den fremragende service. De tre elementer er blevet omhyggeligt finpudset over tid af en ejer, der er godt klar over, hvordan man kan sikre, at hans kunder forlader med brede smil på deres ansigter og et brændende ønske om at fortælle deres venner om stedet.

Hitching Post II
406 E Highway 246, Buellton, CA 93427
+1 (805) 688-0676
http://hitchingpost2.com

Interessante Artikler