Vigtigste Lære Sådan hostes en virtuel vinsmagning - Ask Decanter...

Sådan hostes en virtuel vinsmagning - Ask Decanter...

vinsmagning
  • Spørg Karaffel
  • Højdepunkter

At blive hjemme under lås betyder ikke, at du ikke kan holde øje med din vinsmagning. Og det kan stadig være en social begivenhed med venner takket være udvalget af muligheder for videoopkald, der nu er tilgængelige. Her er nogle af de bedste tip til at få mest muligt ud af din virtuelle vinsmagning ...

Bliver forberedt

Lu Yang MS, grundlægger af Grapea Wine Education og betragtes som en af ​​de fineste vinpædagoger i Kina, har afholdt ugentlige online vinsmagninger, mens landet har været i karantæne. Han sagde, at vinelskere har tre ting at tænke på, før de organiserede en virtuel smagning.



Først er det at finde det rigtige tidspunkt 'efter middagen er et godt tidspunkt, slutningen af ​​dagen, hvor folk kan sætte sig ned og smage'.

Dernæst er at vælge den rigtige software. ‘I Kina bruger vi WeChat oftere, men Zoom, WhatsApp, Skype eller Microsoft Teams er alle tilgængelige og nemme at bruge. Nøglen er at vælge en, som hele din gruppe let kan få adgang til og bruge. '

Det er lige så vigtigt at finde den rigtige skare, sagde Lu. 'Selv for professionelle føler vi os akavet ved at sidde ved siden af ​​mennesker, vi næppe kender til en vinsmagning. Med virtuel smagning kunne denne akavethed forbedres. Så vælg dit publikum omhyggeligt, hvis dette er den første virtuelle smagning, du er vært for - start måske med venner, som du kender godt og er afslappet. '



Vælg et tema

Lu's råd om plukning af nogle vine efter smag: 'Det hjælper altid, hvis du har et tema i tankerne - du kan gøre det til en lodret smag fra samme producent eller et vandret (samme årgang) interval fra en bestemt region.'

Et tema er også vigtigt for at holde folk fokuserede, 'i slutningen af ​​smagningen er dine gæster mere tilbøjelige til at have en følelse af præstation, hvis du har haft grundige diskussioner omkring et emne.'

Bliv kreativ

Bare det at forelæse dine gæster om din vinkendskab på tværs af skærmen kan være ret tørt. Det er tid til at blive kreativ, sagde Lu, som foreslår to måder at spille blindsmagsspil online på.



Spil A

‘Hvis du og dine gæster kan få fat i det samme udvalg af vine, enten fra butikker eller fra onlinebutikker, skal du bede butiksholderen eller et familiemedlem om at sætte vinene i individuelle blinde poser og få dem nummereret før smagningen.

'Nu er du klar til en' sky '-baseret blindsmagning. Du kan beslutte at enten score og gøre det til en konkurrence eller bede dine gæster om at skifte og gætte på hver vin. '

Spil B

En anden tilgang, der springer over besværet med at sække og nummerere flaskerne, er at bede alle om at hælde det samme udvalg af vine i deres glas.

'Inviter en gæst til tilfældigt at vælge en vin, smag og beskriv den for de andre, og se om folk kan se nøjagtig den samme vin fra deres briller.' '

Men for begge spil, du vælger, skal du sørge for at have en række flasker at prøve, så du har masser at tale om.

Tre til fire flasker er et godt udgangspunkt, hvis det kommer til mere end fem flasker, kan det være et problem at færdiggøre dem bagefter - noget at huske på, når man planlægger smagningen.

'Det vil ikke være fornuftigt at drikke for meget, når du er alene,' advarede Lu.

hvordan man serverer sød rødvin

Fordele?

'Helt ærligt er der ingen fordel i virtuelle smagsprøver sammenlignet med en reel. Når du deler vin, vil du fysisk møde mennesker, føle deres lidenskab og se smilene på deres ansigt.

'Men i disse vanskelige tider er virtuelle smagsprøver en levedygtig mulighed for os at holde kontakten og dele en lidenskab.'


Se også:

Sådan skriver du vinsmagningsnoter

Online vinkurser for at prøve i selvisolering

Top 10 vinrelaterede shows at streame i selvisolering

Interessante Artikler