Vigtigste Andet Sådan læses et spansk vinmærke...

Sådan læses et spansk vinmærke...

Spansk vinmærke

Sådan læses et spansk vinmærke Kredit: Araex

I partnerskab med ARAEX Grands



Uanset om du flyver til Spanien i sommer eller bare nyder et glas Rioja i haven derhjemme, er det vigtigt at vide, hvad du giver dig selv ind til, når du henter en flaske spansk vin. Se nedenfor for vores hurtige og nemme guide til spanske vinmærker ...

hvilken vin går med svinekød

I partnerskab med ARAEX Grands

Sådan læses et spansk vinmærke

Mærket er din ven og guide - det er ikke der for at forvirre dig, det er der for at fortælle dig, hvad der er inde i flasken, og hvor det kommer fra.



Når du går dybere, vil du måske vide, hvordan vinen blev lavet - brugte den for eksempel noget tid i egetræ?

Se nedenfor for en hurtig lektion om spanske vinmærker, med lidt ekstra om Rioja røde og Cava ...

Spansk vinmærke

Kredit: Araex



En hurtig lektion i spansk - nøgleord du har brug for at kende

Kælder Vingård eller vinkælder. Vinhus er et andet ord, du måske ser, hvilket også betyder vingård.

Høst Det år, vinen blev lavet til årgang eller høst, også kaldet årgang .

Oprindelsesbetegnelse (DO) Nogle vine har DO-mærket efter navnet på regionen, hvilket betyder, at dette er en kvalitetskontrolleret betegnelse, der er blevet tildelt en højere status som vinfremstilling. Du kan også få øje på en DO-vin ved den sorte etiket på bagsiden, kendt som mod etiket .

Kvalificeret oprindelsesbetegnelse (DOCa) Et stykke over DO-vine, de mærket DOCa skal have opfyldt tæt kontrollerede og udfordrende kvalitetskriterier. Kun to områder giver i øjeblikket karakteren: Priorat og Rioja.

Spansk vinmærke

Kredit: Araex

vin er godt for maven

Ung Oversættes til 'ung' og henviser til vine, der ikke er bestemt til ældning, reglerne er uspecificerede om, hvorvidt de er egede eller ej. Disse er generelt fulde i løbet af året for frigivelse.

rødvin Rødvin. Selvom spansk hvidvin oversættes direkte hvidvin , rødvin er det ikke Rød (rød), men rød (mørkfarvet).

hvilken slags vin passer godt med laks

Egetræ Det spanske ord for eg, der betyder, at vinen har brugt en uspecificeret tid på egetræsfade - normalt ikke meget lang.

Pinklig Rosévin.

Gammel Bogstaveligt betyder 'gammel', ifølge loven kan dette kun bruges på etiketterne på vine, der er ældet i tre år eller mere.

Jordens vin (VdlT) Det kan synes lidt af en mundfuld, men virkelig betyder dette bare 'landets vin' og henviser til vine fra regioner, der ikke kvalificerer som DO'er (endnu).

Rioja Unraveled

Spansk vinmærke

Kredit: Araex

Eg er hellig i Rioja-vinverdenen, og den udgør en stor del af karakteren af ​​sine rødvine. Så det er vigtigt at kommunikere, hvilken grad af ældning en vin har været udsat for, for dette er der følgende udtryk:

Avl Den bogstavelige oversættelse er 'opfostring', hvilket giver mening, da disse vine er et skridt videre fra 'joven' i Rioja-terminologien. Crianza-vine skal have været ældet i mindst to år med en af ​​dem brugt i egetræsfade.

Reservation Du kan normalt forvente, at disse vine fremstilles af en 'reserve' med bedre årgange. I henhold til vinloven skal disse røde Riojas være mindst tre år gamle, mindst et år i egetræ og resten i flasken.

Stor reserve Det ultimative inden for oaked rødvin , disse vine er fremstillet af kun de bedste årgange. For at udskære det skal de være ældet i fem år eller mere, hvilket skal omfatte mindst 18 måneder i egetræsfade.

Cava-møder

Den populære spanske mousserende Cava er lavet ved hjælp af den traditionelle metode, ofte skrevet på flasken som traditionel metode . Det er det samme som Champagne, som indebærer, at der tilsættes sukker til vinen, efter at sedimentet fra den anden gæring er fjernet.

hvordan man laver vin sødere

Mærket fortæller dig generelt, hvor meget sukker der blev tilsat på dette tidspunkt, og derfor hvor sød eller tør den endelige vin bliver. Se efter disse vilkår for at guide dig:

Brut Nature, Brut Extra & Brut Disse franske udtryk er en tømmermænd fra oprindelsen af ​​den traditionelle metode. Brut Nature er den tørreste type Cava, da der tilsættes meget lidt sukker. Brutto ekstra er den næste kategori op og involverer op til 6 gram resterende sukker pr. liter. Almindeligt Brutto Cava kan indeholde op til 12 gram sukker.

Tør, halvtør og sød Nu taler vi spansk, Tør betyder tør. Dette indeholder generelt mellem 17 og 32 resterende gram sukker, Halvtør Cava kan indeholde 32-50 gram. Langt om længe Sød tager prisen for den sødeste Cava-kategori med 50 eller flere gram sukker pr. liter.

Interessante Artikler