Vigtigste Hvordan Sådan opbevares Champagne derhjemme...

Sådan opbevares Champagne derhjemme...

hvordan man opbevarer champagne derhjemme

Champagne modning i de underjordiske kældre i Bollinger. Kredit: Foto af Lomig på Unsplash

  • Spørg Karaffel
  • Højdepunkter

Her er tre ting, du skal huske på, hvis du planlægger at opbevare Champagne derhjemme:

  • Opbevar flaskerne væk fra stærkt lys .
  • Prøv at opbevare din Champagne et køligt sted, hvor temperaturen er relativt konstant (hvis du ikke har et dedikeret vinkøleskab eller temperatur- og fugtighedsstyret kælder).
  • Hvis du kan, overvej at købe magnums for aldringspotentiale på længere sigt.

Nogle eksperter siger overraskende, at det er bedst at gemme Champagne og mousserende vine stående op.

Ved kortvarig opbevaring skal du sige op til op til en måned. Jeg er enig i, at dette er bedst og mest praktisk. Hold imidlertid flaskerne væk fra stærkt eller kunstigt lys.



Langvarig opbevaring af vintage cuvéer er en helt anden sag. Disse flasker skal opbevares på siderne i et vinstativ eller stables på samme måde som i en kælder.



Fin modning af Champagne, som al god vin, risikerer, at kork tørrer ud, hvis den holdes lodret i lange perioder.

Den aktuelle opbevaringstemperatur (ideelt omkring 7 ° C til 10 ° C) er mindre vigtig end dens konstans.

Vilde udsving i varme og kulde dræber al god vin, så undgå at opbevare flasker i køkkenet og især i garagen eller skuret.



Opbevaring af Champagne: Flaske vs magnum

For at lægge Champagne, glem alt om halvflasker. Deres evne til at ældes er meget uberegnelig, og vinen aldrer for hurtigt.

Mens standard 75cl-flasker (75cl) ældes godt og i moderat hastighed, hvis de opbevares korrekt, er magnums (1,5 liter) det bedste format til langvarig ældning.

Det skyldes, at forholdet mellem vin og overfladeareal muliggør en langsommere, jævnere modning af vinen og en finere varig strøm af bobler.

I de fleste tilfælde slår magnum flasken for ekstra kompleksitet, struktur og nuancer i vinen i 20 til 30 år.

Dette er et uddrag fra en artikel, der først blev vist i Decanter Magazine 2015. Kopieredigering til Decanter.com i 2021 af Chris Mercer.


Seks af de bedste vintage champagner til din kælder fra 2008 og 2012

For nylig gennemgået af vores eksperter til Karaffel Premium abonnenter.


Flere artikler, du måske kan lide

Michael Edwards 'guide til nedlæggelse af Champagne (2015)

Jane Ansons rådgivning til samlere

Hvornår skal jeg åbne min NV Champagne?

Hvor længe skal du køle Champagne inden servering?

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Nashville Series Finale Recap 5/25/16: Sæson 4, afsnit 21 Måske vil du sætte pris på mig en dag
Nashville Series Finale Recap 5/25/16: Sæson 4, afsnit 21 Måske vil du sætte pris på mig en dag
I aften fortsætter ABC Nashville med Hayden Panettiere i hovedrollen med en helt ny onsdag den 25. maj, sæson 4 finale kaldet, 'Måske vil du sætte pris på mig en dag.' og vi har din ugentlige opsummering herunder til dig. I aftenens afsnit, i seriens finale, tager Rayna (Connie Britton) skrækkelig handling, når hun di
So You Think You Can Dance (SYTYCD) Premiere Recap 6/12/17: Season 14 Episode 1
So You Think You Can Dance (SYTYCD) Premiere Recap 6/12/17: Season 14 Episode 1
I aften på FOX har deres Emmy-Award Winning So You Think You Can Dance premiere med en helt ny mandag den 12. juni 2017, sæson 14 premiere-afsnit, og vi har din SYTYCD-opsummering herunder! På aftenens So You Think You Can Dance -premiere i sæson 14 kaldet 'Los Angeles Auditions #1' ifølge FOX -synopsis, '
Vinskab - Køligt og samlet...
Vinskab - Køligt og samlet...
Hvis du har en voksende samling af fin vin, men ikke har noget passende at opbevare den, har JOSIE BUTCHART et simpelt svar: få et vinskab
Law & Order SVU Recap 1/18/17: Season 18 Episode 9 Decline and Fall
Law & Order SVU Recap 1/18/17: Season 18 Episode 9 Decline and Fall
I aften på NBC Law & Order SVU vender tilbage med en helt ny onsdag den 18. januar 2017, episode, og vi har din Law & Order SVU resumé nedenfor. På aftenens Law & Order SVU sæson 18 afsnit 9 ifølge NBC -synopsis: En magtfuld familie forener og lukker rækker, når et familiemedlem er anklaget
Henry Cavills kæreste Tara King Trouble Like Animal Killer Marisa Gonzalo?
Henry Cavills kæreste Tara King Trouble Like Animal Killer Marisa Gonzalo?
Kunne Henry Cavills 19-årige kæreste Tara King ende med at give stjernen et PR-mareridt på sociale medier som Marisa Gonzolo, hans sidste unge kæreste? Ja! Ja! Vi ved alle, at alder bare er et tal, men sidste gang Henry Cavill datede en meget yngre kæreste, blev vi ikke overrasket over, at det sluttede b
Black Tower genopstår med 'premium' rækkevidde...
Black Tower genopstår med 'premium' rækkevidde...
Det tyske vinmærke Black Tower har annonceret planer om at producere et nyt sortiment af specialfrigivningsvin kombineret med et nyt flaskedesign til mærket.
Blue Bloods Resumé 10/20/17: Sæson 8, afsnit 4 Out of the Blue
Blue Bloods Resumé 10/20/17: Sæson 8, afsnit 4 Out of the Blue
I aften på CBS sender deres hitdrama med Tom Selleck Blue Bloods i hovedrollen en helt ny episode den 20. oktober 2017 afsnit, og vi har din Blue Bloods-opsummering herunder. I aftenens Blue Blood sæson 8 afsnit 4, ifølge CBS -synopsis, arbejder Danny og Baez i sagen om en detektiv, der blev skudt ned før t