Vigtigste Vin Reviews Tastings Indiana vingård skaber bølger i USA...

Indiana vingård skaber bølger i USA...

Oliver Winery
  • Eksklusiv
  • Højdepunkter
  • Smag hjem

Hvad der begyndte som en vinfremstillingshobby for Indiana University lovprofessor William Oliver i 1960'erne er blevet et af Amerikas hurtigst voksende vingårde. I dag, Oliver Winery & Vineyards i Bloomington, Indiana, er 40thden største amerikanske vingård ifølge Wine Business Monthly's årlige rangordning efter volumen.

bedste vin til rødt kød

Oliver dyrker hårdføre hybrider specielt til Midtvesten samt indfødte amerikanske druer i det sydlige Indiana Uplands AVA. Det køber også Vitis vinifera-frugt fra Californien, Washington og New York State's Finger Lakes AVA.



Det er en skamløs fortaler for søde vine og er ikke bange for at blive kreativ og blandes regelmæssigt i frisk frugt eller botaniske ekstrakter for at tilføje innovative lag af smag samt en følelse af sjov til vinfremstillingsprocessen.

Med mere end 500.000 sager, der blev solgt i 2019, og den nuværende distribution nåede til 38 stater, er meget af Olivers markedsappel på frugt-fremad, lettere krop, sødere vin, der falder ind under dens 'Soft Wine Collection'.

hvor længe er vin god, når du åbner den

Denne overkommelige, tilgængelige fire-flaskekollektion har en sød hvid baseret på den oprindelige Niagara-drue, som er blevet dyrket og gæret som en halvsød vin i Midtvesten siden midten af ​​1800-tallet.



Oliver's Sweet Red er baseret på Concord-druen og nyder berømthed som en af ​​de 20 bedste søde vine, der sælges i USA (med 146.000 sager solgt i 2019). Der er også en sød rosé bygget på den oprindelige Catawba-drue og en anden sød rød med et stænk kalkekstrakt.

Tilgængelige Midwest-vine

'Vi er Midwesterners og ønsker at lave vine, der er meget tilgængelige, og som folk kan lide at drikke,' siger Julie Adams, Olivers præsident. 'Vi er glade for at få strategiske fodfæste i nye dele af landet i 2020 og dele vellavet vin til rigtig gode prispoint.'

Mens Soft Wine Collection er et let indgangspunkt i vingårdens mangfoldige portefølje, viser Flight Series klassiske vinifera-druer og inkluderer Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Pinot Grigio og andre velkendte favoritter.



Oliver's Creekbend Collection fremhæver druer fra den 22ha Creekbend Vineyard - gutsy, ofte mindre kendte hybrider som teinturier (rødkødet) Chambourcin og en prisvindende Crimson Cabernet (et kryds mellem Cabernet Sauvignon og Norton).

hvorfor lade rødvin trække vejret

Der er også igangværende pilotprojekter på vingården, der tilskynder til små batch-eksperimenter med lavt tryk. Disse manifesterer sig typisk i 500 ml flasker, der sælges til $ 6. Nylige udgivelser inkluderer Lavender Cucumber Chill, en spritzy hvidvin infunderet med botaniske ekstrakter og Ginger Apple Fizz, hvor klassisk hård cider møder varmen fra frisk ingefær.

Som den eneste 100% medarbejderejede vingård i USA byder Oliver velkommen over 200.000 besøgende om året for at nyde begivenheder, smagsprøver, picnicpakker og ture i kælderen og vingården.


Oliver Winery & Vineyards: tre topvalg


Interessante Artikler