Vigtigste Restaurant And Bar Recommendations Napa Valley restauranter for vinelskere...

Napa Valley restauranter for vinelskere...

Napa Valley restauranter

Auberge du Soleil Bistro Kredit: aubergeresorts.com/aubergedusoleil/

hvor lang vin god efter åbning
  • Højdepunkter

At beslutte, hvor man skal spise i Napa Valley, er næsten lige så udfordrende som at beslutte, hvor man skal smage vin. Dalen har næsten overdreven adgang til lækker mad - en tendens, der i vid udstrækning drives af det lokale talent. I en region, hvor de fleste af den lokale befolkning tjener penge i både vin- og kulinariske verdener, er det ikke overraskende, at baren til spisning er ekstremt høj.



Der findes faktisk mange guider om, hvor man kan spise i Napa, men til denne kommer anbefalingerne fra lokale ganer, et udvalg af vinproducenter, sommelierer og importører, for at afsløre deres yndlingssteder for alt fra en kop kaffe til en Michelin- kvalitetsmåltid.

ZuZu Napa

ZuZu Napa ligger i centrum af Napas historiske kvarter og har haft en loyal tilhænger siden åbningen for tolv år siden. De er kendt for autentiske tapasretter inspireret af både spanske og sydamerikanske ingredienser. Rombauers direktør for vinavl og vinfremstilling, Richie Allen, henviser til Zuzu som hans 'gå til restaurant - hver eneste gang. Queso Frito, Bacalao og den daglige friske Ceviche er altid øverst på min liste. '

Retter tilberedes med produkter fra ZuZu-haverne samt med det bedste fra det nordlige Californiens dybe bænk af lokale leverandører.



La Luna Market og Taqueria

La Luna Market og Taqueria i Rutherford har ingen formelle siddepladser, men vinproducenterne og deres besætninger kommer ikke efter stemning, de kommer efter tacos. Kombinationsmarkedet og taqueria (som er på bagsiden af ​​markedet) åbnede i 1968 og forbereder en daglig opstilling af autentisk mexicansk billetpris.

Elizabeth Vianna, vinproducent og daglig leder ved Chimney Rock Winery, siger, at når hun er sulten, slår intet en 'carne asada quesadilla på La Luna. Det er også mit besætnings foretrukne frokost helt ned. '

Angèle Restaurant & Bar

Angèle Restaurant & Bar serverer et romantisk stykke fransk køkken fra gård til bord i hyggelige omgivelser lige langs floden i centrum af Napa. Assistent-vinproducent ved Stags 'Leap, Jane Valentin, anbefaler bøf-tartaren,' den er lækker, og croque monsieur parret med en af ​​deres bergamot-martini er den perfekte måde at nyde vores sommervejr på en fredag. '



Vianna tilføjer, at hun besøger Angèle, når hun føler sig 'sofistikeret og lidt fræk! Jeg elsker deres moules frites ledsaget af noget champagne. '

Cook St. Helena

Denne St. Helena-restaurant tilbyder raffineret norditaliensk køkken i intime omgivelser med en menu hele dagen med kyndigt udført billetpris.

'Go-to-frokosten for mig er altid Cook's. Deres mad er utrolig, gæstfrihed varm, og hver skål er fuld af smag og sjæl, ”siger Alan Viader, direktør for drift og vinfremstilling hos VIADER Vineyards & Winery. 'Jeg elsker deres pasta carbonara-special, når jeg leder efter et komplet måltid. Deres pølse- og muslingestarter er en god mulighed, når jeg har brug for at krydre tingene. '

Himalaya Sherpa Kitchen

Mangeårige Napa-beboere Angus Cleland og hans kone Anna Marie Longo, der ejer og driver en kødimportvirksomhed, beskriver denne beskedne lille plet som hjemsted for 'simpelthen den bedste nepalesiske / indiske mad denne side af Mt. Everest. Tikka og tandoori er uden sidestykke, og ejere, Chirring og Shova, vil behandle dig som familie. '

Cleland og hans kone kan også godt lide at komme ind The Goose & Gander , hvor, siger Cleland, 'Kokken Nic Jones udarbejder sin magi ved at skabe lækre amerikanske retter, og håndværkscocktailsne i kælderbaren speakeasy-stil er et must.'

Auberge du Soleil Bistro

Master Sommelier og forfatter Andrea Robinson hjem i Napa Valley, og når hun ikke laver mad med sin familie, går de til Auberge Bistro for deres 'fantastiske frokost eller tidlig middag med uovertruffen udsigt over dalen og Relais Chateau-service,' sagde Robinson.

'Vi synes, det er den bedste burger i Napa, og deres Bloomsdale-spinat-sideskål er noget, du ikke har mange andre steder (hvis nogen) og tager sauteret spinat til et nyt niveau. Menuen er frisk, ren, masser af største hits og nogle unikke specialiteter - noget for enhver smag. '

Modelbageriet

Dette ydmyge men hårde kerne-bageri (læs: etableret i 1908) serverer 'den bedste morgenmad i Napa', siger Vianna. Lokalbefolkningen kommer efter deres håndværksbrød lavet med organisk stenmalet mel, kanelruller og scones, men den ydmyge engelske muffin er deres signaturpræstation.

Robinson er enig og tilføjer: 'Deres avocado-toast er også fantastisk, og deres kaffe er den bedste i amtet.' Glem heller ikke dette sted til frokost - flatbread-pizzaer og friske baguette-sandwicher kan ikke slå.

Rutherford Grill

Robinson beskriver denne restaurant som en 'lokal favorit' og elsker deres intet korkgebyr for Napa-vine ud over deres rotisseriekylling, trægrillet artiskok og kale caesar salat. Julie Lumgair, vinproducent for J Moss Wines, elsker Rutherfords farm-chic atmosfære og deres franske dip.

'Lag med tyndt skåret langsomt ristet prime ribben på en hjemmelavet fransk rulle med au jus og cremet peberrod gør den perfekte hjertelige vinproducent til tankning af frokost,' siger hun og tilføjer, 'deres vinkort er sensationelt dybt med mange glas ved flaskevalg af lokale ædelstene. '

Enoteca vinbutik

Ingen guide til Napa ville være komplet med et forslag til en vinbutik. Til dette er Robinson utvetydig, 'Gå ikke glip af Margaux Singletons Enoteca Wine Shop. Det er et af de mest kreativt udvalgte vinvalg i landet - ja, landet er ikke amtet. Vi har virkelig ikke brug for at købe vin, fordi vi har meget, men vi køber ofte fra hende. '


Se også: Store vinbarer i San Francisco

Interessante Artikler