Vigtigste Andet NY restaurantpar serverede fejlagtigt $ 2000 Mouton 1989 efter bestilling af $ 18 Pinot...

NY restaurantpar serverede fejlagtigt $ 2000 Mouton 1989 efter bestilling af $ 18 Pinot...

restaurant fejl mouton

Kredit: Foto af Martin Lengemann / ullstein bild via Getty Images

  • Højdepunkter
  • Nyheder Hjem

Personalet på Balthazar hældte de to vine i identiske kander, men den der indeholdt Mouton Rothschild 1989 blev ved et uheld sendt til det unge parts bord, sagde restaurantens ejer i New York, Keith McNally.



Fire Wall Street-forretningsmænd ved et andet bord havde bestilt Bordeaux First Growth - den dyreste vin på restaurantens liste til $ 2.000 (£ 1.528) - men fik serveret $ 18 Pinot, restaurantens billigste, sagde McNally på sin Instagram-konto .

temp at servere rødvin

En talsmand for McNally præciserede, at hændelsen skete tilbage i 2002.

Ingen af ​​spisestederne syntes oprindeligt at få øje på fejlen, sagde McNally og rapporterede, at Balthazars manager om natten sagde, at værten for forretningsmiddagen roste den billigere vin renhed.



hvordan man serverer rødvin varm eller kold

Det unge par 'spøgte' sjovt med at drikke en dyr vin ', sagde han.

Mouton Rothschild 1989 var bedømt 97 point af Karaffel Jane Anson ved en smagsprøve i 2018, og det rangerer blandt Pauillac-godsets bedste årgange.

Balthazars manager indså fejlen efter fem minutter, sagde McNally, der tidligere blev udnævnt til 'restauratør, der opfandt centrum' af New York Times.



Han sagde, at han skyndte sig ned til restauranten og besluttede at komme rent, på trods af at begge borde nød deres aften med de vine, de havde fået serveret. Han sagde, at det var 'utænkeligt' at tage Mouton væk fra parret.

Han sagde, at forretningsmanden svarede, at han havde troet, at vinen ikke var en Mouton, mens 'det unge par var ekstatisk over restaurantens fejltagelse og fortalte mig, at det var som banken begik en fejl til deres fordel'.

flaske med spade på

McNally tilføjede: ”Problemet var, det var mig, der var nede på $ 2.000, ikke banken.” Begge parter forlod dog restauranten glade.

Det er ikke det eneste eksempel på, at en restaurant begår en fejl i forhold til den serverede vin.

Sidste år var en spisestue på Hawksmoor bøfrestaurant i Manchester, Storbritannien serverede ved en fejltagelse en flaske Pomerols Château Le Pin 2001 , som var £ 4.500 på sin vinkort.

Opdateret 27/10/2020 for at inkludere ekstra kommentarer til, hvornår de begivenheder, der er beskrevet af McNally, fandt sted.


Interview: NBA-stjerne Moe Harkless om vin

For fuld adgang til alle vores smagsnoter og partiturer, abonner på Decanter Premium

Mouton Rothschild: Profil- og smagsnoter

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche: Restaurantanmeldelse. Læs mad- og vinforfatter Brian St Pierre's anmeldelse af Michelle Roux Jrs berømte Mayfair restaurant ...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Kokkene Clare Smyth og H u00e9l u00e8ne Darroze er blevet tildelt tre stjerner på deres restauranter i London i Michelin-guide 2021 til Storbritannien og Irland ...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Decanter's Andrew Jefford bruger tre årtiers erfaring til at tilbyde yngre rekrutter sin nybegynderguide til vinsmagning af vin ...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Fiona Sims tilbyder en guide til fem af de bedste julemarkedsbyer for foodies ...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Diego Planeta, en af ​​de 'grundlæggende fædre' til moderne vinfremstilling på Sicilien, og som hjalp med at opbygge det internationale ry for sine vine, er død.
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Se Mas de Daumas Gassac rødvine gennemgået af Andrew Jefford og fås udelukkende til Decanter Premium-medlemmer ...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Vinforhandlere over hele Storbritannien er åbne for forretning online. Se aktuelle vintilbud, online smagsbegivenheder og mere fra denne liste over prisvindende forhandlere