Vigtigste Tuscany Producers Producentprofil: Masseto...

Producentprofil: Masseto...

Masseto 2007

Tredive år efter sin første årgang fortsætter denne 100% Merlot med at adskille sig fra sine Bolgheri-naboer som et enestående udtryk for en enkelt vingård. Nøglen er i terroirens individualitet, forklarer Stephen Brook ...

gamle flasker vin til salg

Overblik over Masseto

Vingård 7ha

Massefylde 4.000 vinstokke / ha

Højde mellem 100m og 110m



Første årgang 1987



Gennemsnitlig produktion 30.000 flasker


Der er et stort hul i jorden ved siden af ​​Masseto-vingården med kun nogle betonvægge, der tyder på omridset af, hvad sent på året bliver en ny vingård. At rive væk ved bakken har afsløret de blågrå lerjord, der giver Masseto sin karakter. Nu vil Frescobaldis, ejere af Masseto, konsolidere denne identitet ved at give denne all-Merlot-vin sin egen produktionsfacilitet og kælder.

Indtil nu har Masseto været en vin i omfavnelsen af ​​sin nabo Ornellaia. Begge blev skabt i 1980'erne af Lodovico Antinori. Ornellaia var det første projekt, og dets første årgang var 1985. Indtil da var den toscanske kyst ikke kendt for prestigefyldte vine. Familien Estate Antinori producerede rosévine langs kysten, og de fleste lokale vine var simpelthen en del af et polykultursystem, hvor landmændene lavede noget vin sammen med oliven og frugt.



Der var en stor undtagelse: Sassicaia. Også dette var begyndt som en privat ejendom, der i det væsentlige leverede den vin i Bordeaux-stil, som ejeren nød at drikke. Det var først efter flere år, at vinen fik en kommerciel distribution fra den allestedsnærværende Antinori-familie. I 1985 var det blevet en berømt vin, og det kunne ikke have været en ulykke, at den eventyrlystne Lodovico Antinori etablerede Ornellaia som en anden vin i Bordeaux-stil i regionen, selv med en lidt anden sortblanding end Sassicaia.

Masseto

Hurtig opstigning

Masseto fremkom som en separat vin netop fordi den ikke passede ind i Ornellaia-konceptet. Det var André Tchelistcheff, den russisk-amerikanske vinproducent, der i sin rolle som Ornellaias grundlæggende konsulent identificerede en syv hektar pakke på Bolgheri-ejendommen som ideel til Merlot, hovedsagelig på grund af dens lerjord, som tydeligvis ikke var ideel til af Cabernets.

Antinori var tilbageholdende i starten, da Merlot stort set var en ukendt mængde i Toscana, bortset fra nogle beplantninger ved Castello di Ama i Chianti Classico, en meget anden region end den toscanske kyst. Frescobaldis 'egen Merlot-vin, Lamaione - produceret på Castelgiocondo-ejendommen i Montalcino - blev først fremstillet i 1991. Desuden var benchmarkvinen i Bolgheri Sassicaia, som aldrig inkluderede Merlot i blandingen.

Det meste af vingården blev plantet i 1984, og resten i den nedre sektor i 1995, skønt der også er foretaget en nyere genplantning. Ingen ved oprindelsen af ​​planterne, der kom fra et italiensk planteskole. Det viste sig snart, at Masseto var en fin og særpræget vin i sig selv. Det tiltrak sig italienske samlers opmærksomhed, der ikke blev frygten af ​​dens høje pris. Efterhånden som omdømmet spredte sig, gjorde dets kreds af købere det også. En perfekt 100-point score fra en amerikansk kritiker for 2001-årgangen forseglede sin skæbne som en 'samlerobjekt'. Fra starten blev Masseto frigivet til en højere pris end Ornellaia selv.

Masseto vingård

Masseto vingård

kriminelle sind sæson 8 afsnit 20

I slutningen af ​​1980'erne var Tchelistcheff ophørt med at konsultere for Lodovico Antinori, og i 1991 var Michel Rolland om bord og forbliver ejendomsrådgiver. Rolland, med sine Pomerol-rødder, var grundigt hjemme hos Merlot, og Masseto, udformet af den ungarske vinproducent Tibor Gál, var på rulle, uden tvivl Italiens fineste udtryk for Merlot.

Bordeaux forbindelser

Efter at Gál vendte tilbage til Ungarn, var der en række vinproducenter på godset, herunder Thomas Duroux, nu på Château Palmer i Margaux. I 2005 blev Axel Heinz, der havde arbejdet på Château la Dominique i St-Emilion, ansat og forbliver på plads.

Med en tysk far, en fransk mor og en solid oplevelse i Bordeaux er Heinz hver centimeter den kosmopolitiske vinproducent - tankevækkende, men selvsikker, afslappet, men langt fra selvtilfredse. han ser ud til at være fuldt pålidelig af sine arbejdsgivere, Frescobaldi-familien, de ved en ting eller to om vin, men synes tilfredse med at lade Heinz gøre, som han finder passende, især da han ikke har sat en fod forkert i de dusin år, han har har stået for produktionen.

Masseto propper

'Da jeg ankom,' siger Heinz, 'Masseto havde sin egen identitet og omdømme, så jeg ville bare bevare sin stil.' Masseto-vingården er opdrættet, forklarer han, på samme måde som Ornellaia. Men dets lerjord, der let komprimeres, stiller forskellige krav og kan være vanskelige at arbejde med. 'Pløjningsdatoer kan for eksempel variere meget afhængigt af vejrforholdene,' siger han.

'Efterhånden lavede jeg nogle ændringer i den måde, vi administrerede vingården på, stort set på grund af global opvarmning, selvom det ikke er en ensartet proces. somrene bliver måske varmere, men vi kan stadig opleve en meget sen årgang - som for eksempel i 2014, da de sidste druer blev plukket den 9. oktober. '

En anden ændring har været introduktionen af ​​bush-vinstokke fra 2008. 'Disse fungerer godt i varme, tørre klimaer som vores, men det er bare en lille pakke, og vi vurderer stadig, hvor passende de er,' siger Heinz. 'Ideen er at forsøge at reducere direkte udsættelse for sollys. Vi ønsker at have den mest jævne modning, så vi overvåger konstant plotene. Og siden 2012 har Masseto været opdrættet organisk. '


Se alle Decanter's Masseto-smagsnoter


På trods af vingårdens lille størrelse kan høsten tage op til tre uger - men ikke altid: 2011-årgangen varede kun fem dage. Vinfremstilling har altid været traditionel, men siden 2008 er en lille del af afgrøden blevet gæret, og den nye vingård vil indarbejde et specielt rum til dette formål. Heinz er endnu ikke overbevist om, at teknikken giver væsentligt forskellige resultater. 'Jeg finder det giver blødere tanniner og ekstraktion, men risikoen er, at du er fristet til at fortsætte ekstraktionen til et punkt, hvor tanninerne pludselig bliver aggressive. Og jeg vil bestemt ikke ændre Masseto's overordnede stil. '

hvor længe skal du dekantere vin

Tibor Gâl lagrede vinen generelt i ca. 18 måneder i 50% ny eg. I dag tilbringer Masseto to år i ny eg, da vinen har tilstrækkelig stof til at modstå alt det nye træ. Kommer fra St-Emilion, blev Heinz fristet til at reducere reoler til et minimum, som det er almindeligt på højre bred i Bordeaux, men fandt snart ud af, at Masseto havde brug for regelmæssig reoler for at udvikle sig korrekt i tønde.

Risikoen med Merlot, især på de rige lerjord, som den er velegnet til, er, at druerne let når høje sukkerindhold, og det kan resultere i høj alkohol. Heinz er klar over faren: 'Jeg er ikke i panik af høje sukkerarter, selvom vi har haft nogle årgange tæt på 16%,' siger han. 'Jeg vil ikke vælge tidligt og før optimal modenhed udelukkende for at holde alkoholen nede. Jeg finder ud af, at vi med Masseto kan have 15%, endda 15,5%, hvilket giver vinen generøsitet og kraft uden at det er ude af balance. '

Faktisk har nylige årgange, især 2011, været lavere i alkohol, muligvis som en konsekvens af landbrug såvel som årgangsbetingelser. 'I vores klima,' forklarer Heinz, 'akkumuleres tanniner hurtigt i vingården, så det er vigtigt at vente på, at de blødgør og undgår grovhed. Heldigvis har slutningen af ​​vækstsæsonen i dette kystområde en tendens til at være kølig. Alligevel ville det være meget svært at fremstille en Merlot-vin her med mindre end 14% alkohol, og Masseto bærer godt alkohol. '

Masseto

Jordhemmeligheder

Brændende somre og supermodne Merlot-druer løber risikoen for lav syreindhold og en slap struktur, men Masseto er altid godt struktureret og endda livlig. 'Det, der overrasker os,' bemærker Heinz, 'er, at selv i meget frodige, modne, tætte årgange som 2006 og 2012 forbliver finishen frisk takket være høj syreindhold. Dette skal komme fra jorden, især i tørre, varme år, hvor du forventer lavere niveauer. '

Det var helt klart den rigtige beslutning tilbage i 1980'erne at give Masseto sin egen identitet. Det er en meget anden vin end den Cabernet-dominerede Ornellaia. Retfærdiggør det sin stratosfæriske pris? Det er svært at sige. Relativ knaphed tegner sig delvis for prisen, men det gør dets track record over tre årtier også.

Ornellaia forbliver den mere elegante vin, men i nogle årgange har Masseto også overraskende finesse. I sin ungdom har det en tendens til at være mere monolitisk end Ornellaia, så det har brug for en flaskealder for at dens kompleksitet kan opstå.

Det kommer ned til personlig smag, men Massetos hemmelighed er at gifte sig med den imponerende karakter af et varmt klima Merlot med en iboende europæisk finesse.


Masseto - en tidslinje

1984 Størstedelen af ​​Masseto-vingården plantet efter råd fra André Tchelistcheff

1987 Første årgang af Masseto

1989 Tschelistcheff trækker sig tilbage fra sin rolle som ejendomskonsulent

mr robot sæson 1 afsnit 7

1991 Michel Rolland ansat som ejendomskonsulent

nitten femoghalvfems Lavere sektor af Masseto vingård plantet

2001 Vinen vinder en 100-point score fra The Wine Spectator

2005 Axel Heinz tiltræder som vinproducent

2006 Masseto begynder at blive solgt gennem Place de Bordeaux

2012 Vineyard konverterede udelukkende til økologisk landbrug

2016 Arbejdet begynder med en ny dedikeret vingård


Stephen Brook har været redaktør fra Decanter siden 1996, og hans mange bøger inkluderer Den komplette Bordeaux .

Masseto-vine

Masseto druer Kredit: masseto.com

Fem Masseto-vine at købe

Susan Hulme MWs bedste årgange ...

Investeringsanalyse: SuperTuscans og Barolos

Efterhånden som Bordeaux fortsætter med at prisfastsætte, vokser interessen for Italien som et fint investeringsmiddel til vin, hvor SuperTuscans og Barolos er førende

dage i vores liv håber og bo
Ornellaia

Ornellaia: Producentprofil

Lodovico Antinori satte sig i konkurrence med Sassicaia, da han plantede vinstokke i Bolgheri. Godset har skiftet hænder,

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Protos: En flod løber gennem den...
Protos: En flod løber gennem den...
Salgsfremmende funktion. Ribera del Duero-regionen løber langs Duero-floden gennem Castilianske hjerteområder og har ændret sig hurtigt ...
Græsk Assyrtiko - eksperts valg...
Græsk Assyrtiko - eksperts valg...
Noget græsk Assyrtiko fra fastlandet er meget godt, siger Joanna Simon, skønt der virkelig ikke er noget, der ligner Assyrtiko fra Santorini ...
Christina Aguilera modtog plastikkirurgiske bagdelimplantater inden American Music Awards (fotos)
Christina Aguilera modtog plastikkirurgiske bagdelimplantater inden American Music Awards (fotos)
Christina Aguilera er krum og slående, og som vi alle kender i kvinders land, har rigtige kvinder kurver. Voice -dommeren har altid været stolt af hendes velformede skønhed, men ifølge magasinet Star kunne disse kurver have været betalt for. Magasinet hævder, at Aguilera modtog butt-impl
General Hospital Spoilers: Maxie genforenes med Spinelli efter Ellie skilsmisse - Georgies forældre tilbage sammen som et par?
General Hospital Spoilers: Maxie genforenes med Spinelli efter Ellie skilsmisse - Georgies forældre tilbage sammen som et par?
General Hospital (GH) spoilere driller med, at Maxie Jones (Kirsten Storms) kunne genforenes med Damian Spinelli (Bradford Anderson) efter hans potentielle skilsmisse fra Ellie Spinelli (Emily Wilson). Vil Georgie Spinellis (Lily Fisher) forældre komme sammen igen som et par? Spinelli har været utrolig sup
World of Dance Premiere Recap 26/05/20: Sæson 4, afsnit 1, Qualifiers 1
World of Dance Premiere Recap 26/05/20: Sæson 4, afsnit 1, Qualifiers 1
I aften på NBC bliver World of Dance's fjerde sæson sendt med dommerne Jennifer Lopez, Derek Hough og Ne-Yo med en helt ny episode tirsdag den 26. maj 2020, og vi har din World of Dance-opsummering herunder. På aftenens Word of Dance sæson 4 afsnit 1 ifølge NBC -synopsis, In the season premiere, glo
Magnum P.I. Opsummer 30/04/21 Sæson 3, afsnit 15 Før efteråret
Magnum P.I. Opsummer 30/04/21 Sæson 3, afsnit 15 Før efteråret
I aften på CBS genstartede de den klassiske serie Magnum P.I. udsendes med en helt ny fredag ​​den 30. april 2021, episode, og vi har din Magnum P.I. opsummering herunder. På aftenens Magnum P.I. sæson 3 afsnit 15 Before The Fall, ifølge CBS synopsis, Magnum's Onkel Bernardo (Steven Michael Quezada)
Interview: Scott Osborn, Fox Run Vineyards, Finger Lakes...
Interview: Scott Osborn, Fox Run Vineyards, Finger Lakes...
Scott Osborn, grundlægger og ejer af Fox Run Vineyards i Finger Lakes, og præsident og stiftende medlem af New York Wine Industry Association, fortæller Decanter, hvorfor Fingers Lakes er den mest spændende nye Riesling-region i Amerika.