Prosecco

Prosecco, Asti m.fl. - Produktionsmetoder - WSET niveau 2...

Før jeg tilmeldte mig WSET niveau 2-kurset, sagde jeg ofte til min familie, at vi skal åbne en flaske champagne til fest ved specielle lejligheder eller til helligdage. På det tidspunkt vidste jeg, ligesom mange forbrugere i Kina, næppe de rigtige navne på nogen anden mousserende vin, og jeg troede, at champagne er ordet, der kan udskiftes med mousserende vin.

Hvad er nyt i Prosecco?...

Der er ændringer i hele Prosecco-regionen i nord. Alessandra Piubello opsummerer skift i trends, stilarter og standarder ...

Rosé Prosecco fik grønt lys...

Den italienske regering har endelig godkendt produktionen af ​​en ros u00e9 Prosecco, og den forventes at ramme vores hylder allerede i januar 2021.