Før jeg tilmeldte mig WSET niveau 2-kurset, sagde jeg ofte til min familie, at vi skal åbne en flaske champagne til fest ved specielle lejligheder eller til helligdage. På det tidspunkt vidste jeg, ligesom mange forbrugere i Kina, næppe de rigtige navne på nogen anden mousserende vin, og jeg troede, at champagne er ordet, der kan udskiftes med mousserende vin.
Der er ændringer i hele Prosecco-regionen i nord. Alessandra Piubello opsummerer skift i trends, stilarter og standarder ...
Den italienske regering har endelig godkendt produktionen af en ros u00e9 Prosecco, og den forventes at ramme vores hylder allerede i januar 2021.
Sip Italiens bedst kendte mousserende vin på vingårde, der producerede den med denne rejseplan til en Prosecco-vintur.
