Vigtigste Lære Santa Ynez Valley: 'Midtpunktet i Santa Barbara vinland'...

Santa Ynez Valley: 'Midtpunktet i Santa Barbara vinland'...

Santa Ynez Valley

Kredit: Matt Luczy

  • Højdepunkter

Santa Ynez Valley er midtpunktet i Santa Barbara vinland. Spar til Santa Maria-dalen mod nord, alle andre underregioner i området falder inden for eller omkring dets grænser, og det er hjemsted for de fleste lokale turistknudepunkter.



Fra silkeagtig Pinot Noir og fokuseret Chardonnay til pebret Syrah og prangende Sauvignon Blancs, Santa Ynez Valley tilbyder et imponerende udvalg af vinfremstillingsdiversitet i en afslappet og uhøjtidelig atmosfære. Travers bjergkæder, der danner dalen, er et unikt telefonkort for regionen, der gør det muligt for maritim indflydelse at rejse længere inde i landet end ellers muligt.

bedste vin til parring med kalkun

Dette har en modererende effekt på dagtimerne og bidrager til de døgnudsving, der er afgørende for produktionen af ​​de afbalancerede, syredrevne vine, der ofte findes her. En praktisk regel er, at for hver kilometer du rejser øst fra havet, stiger temperaturen med en grad og tegner sig for den cirka 25 graders forskel, man kan opleve på en sommerdag mellem Sta. Rita Hills i vest og Happy Canyon ved den østlige kant af dalen.

Siden AVA i Santa Ynez-dalen blev oprettet for første gang 1983, er den løbende blevet opdelt, da omdømme og identiteter i dens underregioner er blevet størknet. Den berømte Sta. Rita Hills AVA blev officielt i 2001, Happy Canyon i Santa Barbara fulgte i 2009, derefter Ballard Canyon i 2013 og senest Los Olivos District i 2016.



Dette er ret hurtige fremskridt hen imod at skifte fortællingen om hver underregion til en mere fokuseret samtale, og på lang sigt skulle det hjælpe Santa Barbara County som helhed til at komme til sin ret på verdensscenen.

Fra det regionale vinfremstillingscenter i Lompoc til det maleriske smagsrumshub i Los Olivos, prikker en række byer og byer i Santa Ynez-dalen. Solvang er en dansk-grundet landsby, der er centralt placeret, en praktisk base for smagninger og vingårdsbesøg overalt i dalen.

Santa Ynez selv er hjemsted for en af ​​de bedste restauranter i området, den italiensk-fokuserede S.Y. Køkken. I Buellton kan man besøge den hippe restaurant / slagter Industrial Eats samt Ellens Pancake House, der tjener lige så godt som enten en base for den kommende dag eller en restitutionszone fra natten før.



Hele det stilistiske spektrum af vine produceret i Santa Ynez Valley tilbyder et imponerende forhold mellem kvalitet og pris i forhold til resten af ​​Californien. De bedste eksempler på Pinot Noir og Chardonnay kan findes med en rabat på ofte 30% sammenlignet med blue-chip-producenterne i Sonoma County. Mens jordværdier i Napa, Sonoma og Paso Robles fortsætter med at skyde i luften, tilbyder Santa Barbaras stadig relativt spædbarnsudviklingsstadie lige, hvis ikke overlegen vinfremstilling, kombineret med den afslappede og ikke-ceremoniøse sydlige Californiens livsstil.


Se også: Santa Barbara County AVA - og de bedste vine at prøve

Interessante Artikler