Vigtigste Dekanter Best Top 20 Bordeaux røde under 20 £...

Top 20 Bordeaux røde under 20 £...

  • Højdepunkter
  • Magasin: Juli 2020-udgave
  • Smag hjem

Bordeaux er fortsat det mest indflydelsesrige vinproducerende område i verden. Regionen er fortsat drivkraften bag verdens marked for god vin - dens betydning viser, at 50% af Liv-Ex Fine Wine 1.000 kommer fra Bordeaux.

total vin og mere new york

Selvom det er berømt for sine klassificerede vækstsloteaux, er Bordeaux en stor kilde til klassisk stilede rødvine. Et stærkt løb med gode årgange, øgede investeringer i vinmarker samt forbedrede vinfremstillingsteknikker har resulteret i højere kvalitetsniveauer end for blot et par år siden. Med mere end 10.000 ha under vinstokke og en årlig produktion på omkring 800 millioner flasker er Bordeaux en enorm forretning.



De berømte klassificerede vækster af Médoc og Sauternes udgør sammen med topnavne i Pessac-Léognan, Graves og på højre bred omkring 10% af den samlede produktion. Men i de foregående årtier var kvaliteten af ​​vin produceret af mange godser i de resterende 90% variabel og undertiden usmagelig.

Opmuntrende har ting ændret sig betydeligt. Selvom det aldrig er let at producere billige Bordeaux (og forværres af klimatiske begivenheder som de ødelæggende frost i 2017), har konkurrencen fra andre regioner i Frankrig og rundt om i verden skubbet kvalitet og investeringer fremad. Samtidig leverer tidligere mindre kendte appelleringer kvalitetsniveauer, der nærmer sig langt mere berømte AP'er til en brøkdel af prisen.

I dag repræsenterer mange Bordeaux-vine til en pris af under £ 20 stor værdi for pengene, mens de bevarer den kølige, maritime modningstilstand, som regionen er berømt for. Højkvalitetsvine produceres nu i hele regionen fra en række kilder, herunder individuelle terroir-fokuserede ejendomme, anden (og tredje) vin fra topboer og supermarkedblandinger. I de fleste tilfælde vil disse vine også blive ældre.



vin til servering med kylling

Områder at opsøge

Médoc (den nordligste gren af ​​Bordeaux-regionens appelleringer) er opdelt i Médoc (oprindeligt kendt som Bas-Médoc) og Haut-Médoc. Førstnævnte er et køligt område, hvor lerjord (og Merlot) dominerer, selvom der findes grusplanter, hvor Cabernet Sauvignon klarer sig bedre. Nærhed til Gironde-flodmundingen er nøglen, og nogle gode godser findes her - Châteaux Rollan de By og Potensac, for eksempel. Haut-Médoc (som inkluderer de undervurderede AP'er Moulis og Listrac) er et omfattende område, der løber fra nord for St-Estèphe til den sydlige del af Margaux. Beliggende inde i landet med de berømte AP'er Pauillac, St-Julien og Margaux, kan kvaliteten være meget høj, selvom priserne på de bedste Haut-Médocs kan være stejle.

Syd for Bordeaux by er Graves en undervurderet AP, der er bedre kendt for hvid end rødvin. Grus og en højere andel kalksten fremmer røde vine, der er friskere, lettere og mindre strukturerede end Médoc, med mere mineralsk og jordnatur.

Nylige mærkningsændringer har fokuseret på Côtes de Bordeaux - Blaye, Cadillac, Castillon og Francs samt Côtes de Bourg. Disse kommende områder kan prale med slotte, der gør vin repræsentativ for deres terroir, normalt til høje priser. Appellerne er bredt spredt, med Blaye (lige nord for Bourg) på den modsatte side af Gironde fra Pauillac Castillon og francs placeret ved siden af ​​og øst for St-Emilion og Cadillac ligger i deres sydvest, ved siden af ​​de søde vinområder omkring Sauternes. I alle disse forventes at se betydelige forskelle afhængigt af de dominerende jordtyper og druer, hvor Merlot normalt dominerer.



På tværs af højre bred stiger kvalitetsniveauer hurtigt. I dag kan man finde anstændigt St-Emilion og Pomerol til under 20 £, men der er måske mere interesse for St-Emilion 'satellit' appelleringer - Puisseguin, Lussac og Montagne St-Emilion - mens Lalande-de-Pomer ol viser mange ligheder med Pomerol.

hvordan man får en kork ud

Endelig må du ikke afskedige Fronsac - en af ​​Bordeaux mest prestigefyldte regioner for to århundreder siden. Dette er et andet område, hvor Merlot og Cabernet Franc dominerer, med nogle langvarige vine med stor værdi, der nu produceres.


Top 20 Bordeaux-vine under 20 £


Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche Mayfair, London Før Facebook plejede folk at spille et spil kaldet Six Degrees of Separation, baseret på ideen om, at nogen overalt kunne være forbundet i så mange trin. Det lyder malerisk...
Le Gavroche: Restaurantanmeldelse. Læs mad- og vinforfatter Brian St Pierre's anmeldelse af Michelle Roux Jrs berømte Mayfair restaurant ...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Michelin 2021: Tre stjerner for kokke Clare Smyth og Hélène Darroze...
Kokkene Clare Smyth og H u00e9l u00e8ne Darroze er blevet tildelt tre stjerner på deres restauranter i London i Michelin-guide 2021 til Storbritannien og Irland ...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Jefford mandag: Brev til en ung vinsmagning...
Decanter's Andrew Jefford bruger tre årtiers erfaring til at tilbyde yngre rekrutter sin nybegynderguide til vinsmagning af vin ...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Bedste julemarkedsbyer for vinelskere...
Fiona Sims tilbyder en guide til fem af de bedste julemarkedsbyer for foodies ...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Den sicilianske vinlegende Diego Planeta dør...
Diego Planeta, en af ​​de 'grundlæggende fædre' til moderne vinfremstilling på Sicilien, og som hjalp med at opbygge det internationale ry for sine vine, er død.
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Mas de Daumas Gassac røde vine: Nye årgange smagt...
Se Mas de Daumas Gassac rødvine gennemgået af Andrew Jefford og fås udelukkende til Decanter Premium-medlemmer ...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Forhandlere at se på: Hvor kan man købe vin og online smagsbegivenheder i Storbritannien...
Vinforhandlere over hele Storbritannien er åbne for forretning online. Se aktuelle vintilbud, online smagsbegivenheder og mere fra denne liste over prisvindende forhandlere