Vigtigste Chardonnay Topvine fra Santa Barbara: Nye anmeldelser...

Topvine fra Santa Barbara: Nye anmeldelser...

Top santa barbara vine

Den værdsatte Sanford & Benedict-vingård i Santa Barbara County. Kredit: Bernard Barcos / Alamy

  • Eksklusiv
  • Højdepunkter

Santa Barbara County indeholder et par lidt forskellige underregioner.



Tættest på havet er det meget køligt Sta Rita Hills AVA i Santa Ynez Valley, der vender ud mod Stillehavet og derfor har større eksponering for morgentåge og eftermiddagsvind.

I Sta Rita Hills har de generelle vine en høj syre-signatur såvel som den præcision, densitet og struktur, som man kan forbinde med Chablis, omend uden den laserskarpe, dybt kalkholdige østersskalekarakter af de bedste vine fra den franske område. Nogle vine er også blevet bemærket for en saltvandskarakter, der er knyttet til vinmarkernes nærhed til havet.

Den mest berømte vingård, Sanford & Benedict , kan fremstille vin, der ligner mere Meursault, afhængigt af når vinmarker vælger.



Cathy Huyghe skrev ind Karaffel magasin i 2013, at 'det definerende geografiske træk ved Santa Barbara County er dets tværgående bjergkæde - den mest betydningsfulde langs hele den vestlige kontinentale kant, fra Alaska til Patagonia - som giver en bred vifte af mikroklima og specifikke voksende regioner.

'Dette løber fra koldere klimaer i vest, elsket af Chardonnay og Pinot Noir , til Happy Canyon i Fjernøsten, hovedsagelig hjemsted for Cabernet Sauvignon.

'Amtets varierede geografi bestemmer dets varierede drueprofil, den ene fod kan stå i en vingård med sandjord, mens den anden står i lerjordjord og omkring 100 m kalksten nedenunder.'



Santa Barbara County AVA'er

Santa Maria Valley AVA

Omkring 275 km nord for Los Angeles var Santa Maria Valley en tidlig arnested for indie-vinfremstillings talent, herunder Jim Clendenen, der startede I det rigtige klima i 1982.

Snesevis af nu berømte sydlige Central Coast-vinproducenter lærte deres håndværk ved at arbejde under Clendenen, en frafald, der selv havde lært i Bourgogne. Santa Maria kan prale af to af de mest berømte vinmarker i Californien - Godt født og Solomon Hills .

Ligesom Sta Rita Hills er Santa Maria Valley også blæst, men den er ikke så cool - og er varmere i mange områder end Santa Ynez Valley.

Sta Rita Hills AVA

Hvis der var en Vosne-Romanée i Californien, ville Sta Rita Hills (lidt tættere på Los Angeles end Santa Maria) være det. Det store antal smukt rige, teksturelt lange vine fra dette lille sted er forbløffende. Sta Rita Hills er ekstremt cool, ligger, da den er tæt på kysten og fuldt udsat for Stillehavet.

Santa Ynez Valley AVA

Santa Ynez Valley fungerer som en tragt, der trækker kølige temperaturer langs en øst-vest korridor, der begynder tæt på kysten og bliver gradvis varmere inde i landet.

På grund af dette store temperaturinterval trives et antal forskellige druer i dalen. De bedste Chardonnay- og Pinot Noir-vine har tendens til at komme fra køligere steder, overvejende tættere på kysten, med Rhône og italienske sorter, der trives længere inde i landet.

Ballard Canyon AVA

Dette er den nye AVA på den ordsprogede blok i Santa Barbara, godkendt i 2013, og den ligger i hjertet af Santa Ynez Valley, der dækker omkring 7.800 hektar (lidt over 3.100 hektar).

Af de ovennævnte grunde har Rhône-sorterne en tendens til at klare sig godt her, og det vil derfor ikke være nogen overraskelse at høre, at Syrah og Grenache er de mest plantede sorter, med Viognier også stærkt, ifølge det officielle Ballard Canyon AVA-websted.

Du kan dog også finde Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.

Vinproducenter taler ofte om vigtigheden af ​​den daglige rækkevidde, og Ballard Canyon kan have relativt store temperatursvingninger. Ifølge Jonata-vingårdens Matt Dees kan eftermiddagen være intens, men temperaturen falder med mellem 5 ° C og 10 ° C næsten øjeblikkeligt, når havluften briser ind.


Top Santa Barbara vine

Herunder nye vine smagt i september 2018 af Stephen Brook


Du kan måske også lide:

Premium Californiske vine at købe i 2018

Rejseguide: Santa Barbara

Interessante Artikler