Vigtigste Sydamerika Uopdaget Uruguay: Montevideo & Canelones...

Uopdaget Uruguay: Montevideo & Canelones...

uruguay rejse

Kystlinjen i Montevideo Kredit: Getty / ElOjoTorpe

  • Højdepunkter
  • Magasin: Oktober 2019-udgave

At udforske Uruguay og dets vinregioner føles som om du lige er blevet sluppet ind på en af ​​Sydamerikas bedst bevarede hemmeligheder. Et af de mindste lande på kontinentet, Uruguay har ikke den samme bombastiske personlighed som nogle af sine latinamerikanske naboer, men sidder som en tavs sirene for dem, der kender til det. Uruguays stadigt voksende økonomi og progressiv politik har gjort det til et paradis for internationale investeringer, og dets søvnige hovedstad bliver stadig mere kosmopolitisk med Uruguays vinkultur i forgrunden. Efterhånden som ordet kommer ud, er der ikke noget bedre tidspunkt at opdage hovedstaden Montevideo og den nærliggende vinrute.



Opdager Montevideo

De torturerede noter af elfenben, der kildes, er desto mere sjæl-omrøring under stearinlys. Pianisten trækker os dygtigt gennem bølgende følelser, mens han samler tangosange, der først blev skrevet på gaderne i Montevideo for et århundrede siden. Selvom denne tangomiddag viser kl Primuseum er nummer et på TripAdvisor , den lille samling af varmt oplyste borde, der krummer sig sammen om klaveret, og dens bunke med skøre gamle musikark er tilfredsstillende intim og personlig. Den venlige tjener hælder endnu et glas rig Tannat til mig, mens jeg graver ned i min bøf og undrer mig over, hvorfor Montevideo aldrig fik samme anerkendelse for sin bøf og tango som Buenos Aires.

20 år gammel lysebrun havn

Tango blev trods alt opfundet mellem havnene og gaderne i begge byer, og bøffen er lige så god (hvis ikke bedre, tør jeg sige) i dette land, hvor køer overstiger folk tre til en. Men uruguayanere kan ikke prale af deres krav på tango eller bøf. De tilstår heller ikke ofte, at de har den længste karneval i verden - deres 40 dage får Rio's seks til at se positivt magert ud. 'Vi kan ikke lide at tale for meget om os selv,' fortæller en uruguayansk ven mig den næste aften over vin på et hip bymarked, Ferrando Market . 'Det er bare ikke vores stil.'

Selvom ingen vil indrømme det, virker stil ubesværet i Montevideo. Gaderne er en parade af arkitekturbevægelser, der spænder fra neoklassiske giganter som Palacio Salvo og Teatro Solís teater til belle-époque facader og modernistiske strandhuse, som alle er nonchalant spændt sammen. Selv lufthavnen har fået designpriser.



'Montevideo har mere art-deco-arkitektur end nogen anden by end New York - og alligevel er den stadig uden for radaren som destination', britisk-fødte Karen Higgs, forfatter af Guru’Guay Guide til Montevideo , fortæller mig over kaffe i den gamle by, hvor hun har været baseret siden 2000. 'De hemmelige lækkerier i Montevideo er ikke umiddelbart tydelige, hvilket gør deres opdagelse endnu mere dejlig.'

Montevideos gader kan faktisk føles uhyggeligt stille om eftermiddagen, og det er svært at tro, at en tredjedel af landet bor her. I verdens mest afslappede hovedstad udgør en nippe til yerba mate på 22 km strandpromenaden en betydelig del af weekendplanerne. Om aftenen er Montevideo imidlertid en bikube af kulturel aktivitet - omend hovedsageligt bag lukkede døre.

Den gamle bys historiske barer og caféer er et godt sted at starte og hark tilbage til den gyldne æra af Uruguays litteratur (inklusive mange tangokomponister). At fange en milongadans er en indbegrebet af Montevideo-oplevelse, men det er måske murgaen, der giver dig en dybere indsigt i ureguays kultur. Denne gadeforestilling, der kombinerer politisk satire med komedie og sang, er en søjle i uruguayansk karneval, men forestillinger og øvelser afholdes året rundt. Et andet rigt kulturelt udtryk for Uruguay er candombe - en forfriskende dans udført i takt med mange trommer, der fortæller historierne om den afrikanske slaveoplevelse i Uruguay.



Bouza vingård

Bodega Bouza har 7,5 ha vinstokke nær Pan de Azúcar-bakken. Kredit: www.bodegabouza.com

Canelones vinrute

Fra kultur til vin er rejsen let, vinmarker dukker op, før du når byens grænser - nærliggende Canelones blev Uruguays primære vindyrkningsområde i det 20. århundrede netop på grund af dens nærhed til det tørstige hjemmemarked. Det milde atlantiske klima bidrager også til kvalitetsproduktion af druer med rig lerjord spredt over de bølgende bakker, der kanaliserer forfriskende kystbrise - vigtigt i dette mere fugtige klima.

hvilken vin der går med lammestativ

Selvom Canelones er vært for to tredjedele af Uruguays vinproduktion, er 90% af vingårde familieejede, og det er ofte familien, der byder dig velkommen. De fleste er boutiqueproducenter, og hver familie sætter sit eget unikke præg på sine vine - som en resultat, udforske Canelones giver et væld af mangfoldighed i vin stilarter og sorter.

'En stor forskel i Uruguay [sammenlignet med Chile og Argentina] er, at vi oplever en betydelig årgangsvariation her, hvilket holder os på tæerne!' Forklarer Eduardo Boido, vinproducent hos Bouza , der sidder ved porten til Canelones. 'Nogle år er bedre for hvide sorter og andre for røde, men Tannat dukkede op som Uruguays mester, fordi vi får god farve, syre og koncentration år efter år.'

Tannat er Uruguays mest plantede druesort, men der er mange andre, der viser løfte, herunder Albarino. Bouza-familien var den første til at plante denne galiciske hvide drue, der trives under Uruguays lignende Atlanterhavsforhold, som en ode til dens galiciske forfædre. Denne spanske flair kommer også ind på menuen på Bouzas fremragende restaurant, der kæmper for opmærksomhed med sin omfattende veteranbilsamling.

En anden topplads til frokost er Håndværker , cirka 30 minutters kørsel dybere ind i Canelones. Denne boutique-vingård var den første til at plante Zinfandel, inspireret af de californiske ejere, og dens udendørs restaurant blandt vinstokke er et fremragende sted at prøve Uruguays eneste Zinfandel parret med en pejsmenu.

Det Pizzorno familie tilbyder også en intim frokost og smagning, hvor du kan udforske dens 80-årige vinfremstillingsarv og lade dit sind - og tanniske forforståelser - blæses ved at smage Uruguays første kulsyre-maceration Tannat.

En anden interessant udforskning af Tannat er at smage på Familia Deicas terroir-serien kl Juanicó , en af ​​Uruguays førende producenter med den ældste kælder i landet, bygget i 1830. Andre bemærkelsesværdige historiske vinfamilier at besøge inkluderer Carrau , Old Stagnari Winery , Varela Zarranz og Nobodierne , lige fra store aktører til boutique.

Der mangler ikke kældre at opdage gemt i foldene af Canelones og Montevideo, og vinfamilierne i denne region vil opmuntre dig til at fortsætte din opdagelse af uruguayansk vin ved også at besøge de nærliggende vinruter i Atlántida, Colonia og Maldonado. Begynd at planlægge din næste rejse til Uruguay nu - du er lige blevet gjort bekendt med Sydamerikas bedst bevarede vinhemmelighed.

bedste whisky til whisky sour

Fakta: Uruguay

Areal beplantet 6.343ha (26% Tannat)

Vingårde 176

Eksport til 51 lande


Forslag til indkvartering, restaurant og bar

Indkvartering

Casa Sarandi

For et hjem væk fra hjemmet tilbyder Casa Sarandi B&B masser af karakter, komfort og alle de insideroplysninger, du kan ønske dig. En kulturel fordybelse i Montevideos gamle bydel.

  • Buenos Aires 558, 3. sal, Old City, Montevideo 11200

Sofitel Montevideo

Dette art deco-hotel fra 1921 kaldes 'palads i sandet' på grund af sin førsteklasses beliggenhed ved det eksklusive Carrasco. Indbegrebet af overdådig luksus med smukke suiter, en god restaurant, velassorteret kælder og et ritzy casino.

bedste overkommelige hoteller i Napa Valley
  • Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo

Restauranter og barer

Alkymist

Gemt væk i et fredeligt hjørne af Carrasco har denne B & B-drejede restaurant borde i forskellige rum i huset og haven, der får dig til at føle dig mere som en gæst end en spisestue. De innovative og farverige uruguayanske retter er af højeste kvalitet i restauranten.

  • Avenida Bolivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo

Havnemarked

At spise på Montevideos hovedmarked handler mere om en all-round oplevelse end kvaliteten. En kødæders glæde, dine øjne vil vandre ved synet af så meget asado (langsomt kogt grill) - og det er inden røgen rammer.

  • Rambla 25. august 1825, Montevideo

Primuseum

Hvis du vil have en side af tango med din bøf, er Primuseum stedet for dig. Denne intime restaurant i et antikvitetsmuseum i den gamle by serverer en uruguayansk smagsmenu, mens lokale musikere leverer et fængslende show.

  • Pérez Castellano 1389, Old City, Montevideo
  • Åben: onsdag-søndag fra 20.30

Porro-tingen

Lo de Porro i Las Piedras, en typisk bar fra tidligere, hvor vin serveres af kanden og pasta rulles frisk hver dag.

  • Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, The Stones
  • Åben: Tirsdag kl. 11-16 og kl. 20-12, onsdag-lørdag kl. 20-12, søndag-mandag lukket

Barolo

Den imponerende Barolo-kælder har omkring 160 etiketter, der kan bestilles i glasset eller med fly eller kan afkorkes på Fellini-restauranten ved siden af.

  • Arocena 2098, 11500 Montevideo
  • Barolo: onsdag-lørdag kl. 20-12
  • Fellini: mandag-fredag ​​20.00-12.30, lørdag 12-16 og 20-12, søndag 12-16

Madirán & Ferrando Market

Dette bymarked har adskillige spisesteder, barer og butikker, der spænder fra gastronomibøger til håndværksmæssige taphuse. Vinelskere bør besøge Madirán vinbar for sit eklektiske udvalg.

  • Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (Cordón Neighborhood, Montevideo)
  • Åben: Mandag-lørdag kl. 08.00, søndag kl

Montevideo Vinoplevelse

Under ekspertens øje (og flydende engelsk samtale) fra Nicolás og Liber vil et par timer her give dig en hvirvelvind introduktion til uruguayansk vin. Bliv sent til livemusikssessionerne.

hvordan man fjerner en ødelagt kork fra en vinflaske
  • Piedras 300 hjørne Colón, Montevideo
  • Mandag, onsdag-søndag kl. 13-11, tirsdag lukket

Er på vej

Montevideo lufthavn har daglige flyvninger fra Madrid, Miami og Buenos Aires, eller du kan tage en to-timers færge fra Buenos Aires.


Flere vin rejseguider her

Interessante Artikler