Vigtigste Vin Nyheder Veuve Clicquot lancerer La Grande Dame 2004...

Veuve Clicquot lancerer La Grande Dame 2004...

Grande Dame

Grande Dame

Veuve Clicquot har lanceret 2004-årgangen af ​​sin top cuvée La Grande Dame - med kok de cave Dominique Demarville, der antyder, at fremtidige årgange kan indeholde en meget højere andel af Pinot Noir.

masterchef sæson 7 afsnit 11

Grande Dame er Enke Clicquot 'S prestige cuvée. Den første årgang, hvoraf kun 6.000 flasker blev fremstillet, var 1962, og den første, der blev frigivet kommercielt, var 1966, der blev lanceret i 1972.

2004 er en blanding af 69% Pinot Noir og 31% Chardonnay fra otte grands crus: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Oger og Le Mesnil sur Oger.



Reservevinen opbevares på bølgen uden filtrering og ingen bataljon i betontanke. Doseringen i alle Grande Dame-årgange er 9 g / l.



Demarville sagde, at 2004 havde 'perfekte modningsforhold - det var ikke et vanskeligt år at klare'. Det var også et rigeligt år med høst næsten dobbelt så stor som den gennemsnitlige størrelse.

Da han lancerede vinen i London i går, fremsatte Demarville sine ambitioner for Pinot Noir, en drue, han ønskede at 'gå dybere med', som han sagde det, ved at hæve indholdet i La Grande Dame.

Til dette formål har han og hans team eksperimenteret i de sidste to høst med små pakker Pinot Noir fra de bedste terroirs, vinfremstillet dem separat i små 1000-liters tanke på den renoverede Veuve Clicquot-vingård i Verzy.



'Vi er lige i starten,' sagde Demarville til Decanter.com. 'Vi har identificeret de bedste pakker fra de fire store crus Aÿ, Bouzy, Verzy og Verzenay, og vi vinificerer dem separat for at se terroir-effekten.'

Eksperimentet startede med 2010-årgangen. Demarville sagde, at der i fremtiden muligvis vil være en Grande Dame med et Pinot Noir-indhold på mere end 90%. Uanset om det nogensinde ville komme op til 100%, en Blanc de Noirs, var han tvivlsom: 'Jeg er en stor forsvarer af blanding i Champagne.'

seriemorder på dage i vores liv

Den næste årgang af La Grande Dame bliver 2006, efterfulgt af 2008.

La Grande Dame 2004 sælger for £ 135, mens La Grande Dame Rosé er £ 250.

Skrevet af Adam Lechmere

Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Protos: En flod løber gennem den...
Protos: En flod løber gennem den...
Salgsfremmende funktion. Ribera del Duero-regionen løber langs Duero-floden gennem Castilianske hjerteområder og har ændret sig hurtigt ...
Græsk Assyrtiko - eksperts valg...
Græsk Assyrtiko - eksperts valg...
Noget græsk Assyrtiko fra fastlandet er meget godt, siger Joanna Simon, skønt der virkelig ikke er noget, der ligner Assyrtiko fra Santorini ...
Christina Aguilera modtog plastikkirurgiske bagdelimplantater inden American Music Awards (fotos)
Christina Aguilera modtog plastikkirurgiske bagdelimplantater inden American Music Awards (fotos)
Christina Aguilera er krum og slående, og som vi alle kender i kvinders land, har rigtige kvinder kurver. Voice -dommeren har altid været stolt af hendes velformede skønhed, men ifølge magasinet Star kunne disse kurver have været betalt for. Magasinet hævder, at Aguilera modtog butt-impl
General Hospital Spoilers: Maxie genforenes med Spinelli efter Ellie skilsmisse - Georgies forældre tilbage sammen som et par?
General Hospital Spoilers: Maxie genforenes med Spinelli efter Ellie skilsmisse - Georgies forældre tilbage sammen som et par?
General Hospital (GH) spoilere driller med, at Maxie Jones (Kirsten Storms) kunne genforenes med Damian Spinelli (Bradford Anderson) efter hans potentielle skilsmisse fra Ellie Spinelli (Emily Wilson). Vil Georgie Spinellis (Lily Fisher) forældre komme sammen igen som et par? Spinelli har været utrolig sup
World of Dance Premiere Recap 26/05/20: Sæson 4, afsnit 1, Qualifiers 1
World of Dance Premiere Recap 26/05/20: Sæson 4, afsnit 1, Qualifiers 1
I aften på NBC bliver World of Dance's fjerde sæson sendt med dommerne Jennifer Lopez, Derek Hough og Ne-Yo med en helt ny episode tirsdag den 26. maj 2020, og vi har din World of Dance-opsummering herunder. På aftenens Word of Dance sæson 4 afsnit 1 ifølge NBC -synopsis, In the season premiere, glo
Magnum P.I. Opsummer 30/04/21 Sæson 3, afsnit 15 Før efteråret
Magnum P.I. Opsummer 30/04/21 Sæson 3, afsnit 15 Før efteråret
I aften på CBS genstartede de den klassiske serie Magnum P.I. udsendes med en helt ny fredag ​​den 30. april 2021, episode, og vi har din Magnum P.I. opsummering herunder. På aftenens Magnum P.I. sæson 3 afsnit 15 Before The Fall, ifølge CBS synopsis, Magnum's Onkel Bernardo (Steven Michael Quezada)
Interview: Scott Osborn, Fox Run Vineyards, Finger Lakes...
Interview: Scott Osborn, Fox Run Vineyards, Finger Lakes...
Scott Osborn, grundlægger og ejer af Fox Run Vineyards i Finger Lakes, og præsident og stiftende medlem af New York Wine Industry Association, fortæller Decanter, hvorfor Fingers Lakes er den mest spændende nye Riesling-region i Amerika.