Vigtigste Lære Hvor kan jeg købe gammel vin? Spørg Karaffel...

Hvor kan jeg købe gammel vin? Spørg Karaffel...

køb gammel vin

Petrus-årgange til salg i St-Emilion den 5. oktober 2010. Kredit: Tim Graham / Alamy

  • Spørg Karaffel
  • Højdepunkter

Jakten på at købe gammel vin kan være fascinerende i sig selv, og kapaciteten for modne og sjældne årgange til at overraske i glasset imponerer ofte selv de bedste anmeldere.



'1934 kunne have været godt 50 år yngre,' sagde Karaffel Jane Anson, ved en Lafite Rothschild jubilæumssmagning i 2018.

Okay, så du kan muligvis ikke fjerne en flaske 80-årig Lafite direkte fra den første væksts kældre når som helst snart.

Men den usædvanlige evne for god vin til ældning betyder, at du har flere muligheder på tværs af forskellige budgetter.



Styles at overveje

Bordeaux er et oplagt valg, mange af de bedste slotte har stamtavlen, og mange af dem producerer også relativt store mængder vin, som diskuteret af Karaffel '' s Georgina Hindle i dette guide til Bordeaux jubilæumsvine, der spænder over 10 til 60 år .

Hvis Bordeaux ikke er dine ting, hvad med vintage Champagne, moden Rioja, Châteauneuf-du-Pape, tysk Riesling, Barolo, Napa Valley Cabernet eller den sydøstlige australske Shiraz?

Dette er blot nogle få eksempler, og du kan finde mere detaljeret rådgivning i Anthony Roses artikel om jubilæumsvine til 2020 , samt nylige vurderinger af modne årgange på Karaffel Præmie .



pris på spadedrik

Glem ikke om berigede vine, såsom Port og Madeira, eller søde vine som Tokaji eller Sauternes. De er måske ikke så moderigtige i dag, men det betyder, at du har en større chance for at finde ældre aftapninger med vidunderlig kompleksitet, der ikke bryder banken.

Moden Bourgogne fra en hyldet Mark vil strække pungstrengene alvorligt, men der er en vis tilgængelighed, hvis du har midlerne.

Vintage kan være vigtigt, fordi stjernernes giver den strukturelle vægt, der vil hjælpe vinen med at holde sammen over tid - som Jane Anson forklarer i dette video tutorial om smagning af Bordeaux en primeur vine .

Men en god vin kan stadig forringes, hvis den opbevares dårligt, og der er altid variationer mellem producenter i enhver årgang, så det er vigtigt at tjekke smagsnoter og klassifikationer.

Hvor finder du dem

Det har aldrig været nemmere at slå op god vin anmeldelser eller sammenlign priser i internetalderen.

Men hvis den støvede flaske Petrus 1959 til 25 £ (31 $) ser for godt ud til at være sandt, er det fordi det er. Kontroller kilden til vinen nøje, og hold dig så vidt muligt til velrenommerede købmænd, detailhandlere og auktionshuse.

bedste vin at have med bøf

Når du har tjekket for nylige anmeldelser af vine eller set på vintagekort, kan værktøjer som Vin-Searcher og Vivino kan hjælpe med et indledende kig på priser og tilgængelighed.

Tjek prisfastsættelse direkte med specifikke forhandlere og detailhandlere, og sørg for at vide, om vinen er tilgængelig i obligationer eller med told og moms, der allerede er inkluderet i prislappen.

Der er også flere udvekslinger af god vinhandel, der gør det muligt for samlere at købe og sælge vin, herunder Berry Bros 'BBX, BI Fine Wine Spirits' LiveTrade og Wine Owners, blandt andre. BBX giver dig for eksempel mulighed for at købe vin fra private samlere, der opbevarer deres flasker hos Berry Bros.

Tilmeld dig e-mail-alarmer med de store købmænd og auktionshuse, hvor du ofte kan spore specifikke vine eller årgange.

Hvis du har en favoritvin, hvorfor ikke også deltage i dens postliste? Nogle har også medlemskabsordninger, og det er her, du mest sandsynligt finder udgivelser fra vintage fra biblioteket, der kommer direkte fra ejendommen.

Nogle gange er de gamle metoder også de bedste, så tænk på at tage telefonen.

'Det er bestemt værd at fortælle din købmand, at hvis noget kommer op, er du interesseret,' sagde Will Hargrove, leder af god vin hos Corney & Barrow.

Auktioner kan være et godt sted at jage sjældnere vine, og du kan ofte finde eneejer-samlinger, der sælges. Jamie Ritchie, Sothebys globale fine vin, sagde, at auktioner kan være et af de bedste steder at se, fordi du generelt får vine fra seriøse samlere med dokumenteret herkomst.

Dog vil auktionspriser naturligvis være sværere at forudsige og holde øje med købers præmie, der skal betales på hammerpriser.

Spørgsmål til at stille

Prøv at finde ud af så meget som muligt om vinens tilstand og dens ejerskabshistorie.

Flaskevariation kan være et problem, og god opbevaring kan gøre en forskel. Professionel opbevaring med temperatur- og fugtighedsregulering vil sandsynligvis forbedre dine chancer for at åbne en flaske, der stadig har noget friskhed og frugt.

Som Anthony Rose sagde i sin jubilæumsguide: 'Jo længere tilbage i tiden, jo mere skrøbelig er vinen, så den tilstand, som vinen har været i, og evnen til at spore den tilbage til en pålidelig ejer, bliver desto vigtigere.

Auktionskøbere 'tilskriver mere værdi' til de vine, der har dokumenteret herkomst og ægthed, fortalte Sotheby's 'Ritchie for nylig Karaffel magasin.

På auktion kan du ofte få fotos af vinen, så det er muligt at kontrollere detaljer såsom fyldniveauet - eller 'ullage' - samt etiketten. Læs denne guide til ullage , som også inkluderer rådgivning fra auktionshus Christie's.

Hvis du har foretaget nogle kontrol og er usikker på, om en vin er ægte, kan du også søge professionel værdiansættelsesrådgivning. Den latinske sætning 'caveat emptor', der betyder 'lad køberen passe', er en til at huske.

hvordan man serverer rødvin

Endelig er det sandsynligvis et indlysende punkt, men sørg for at du har tjekket alle vilkår og betingelser hos sælgeren. Du skal også være forsigtig med ethvert kaldopkald, som ekspert Jim Budd forklarer her .


Du kan måske også lide:

Bedste Bordeaux-jubilæum køber fra 10 til 60 år

Château de Beaucastels hyldest til Jacques Perrin fra 1989 til 2017

Barolo 2006 panelsmagningsresultater

Smag Château Talbot fra de sidste 100 år

Sådan finder du en falsk vin

Se Karaffel Wine Legend-serie


Interessante Artikler