Vigtigste Drue Varianter Vinlegende: Château Mouton Rothschild 1945...

Vinlegende: Château Mouton Rothschild 1945...

Chateau Mouton Rothschild 1945
  • Højdepunkter
  • Vinlegender

Hvorfor denne vin, høstet til lyden af ​​sejr efter Anden Verdenskrig, gør Decanter berømmelseshallen.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Frankrig

Producerede flasker: 74.422 plus 1475 magnums og 24 jeroboams



Sammensætning: Jeg kan ikke huske det

Udbytte (hl / ha): ca. 10 hl / ha

Alkoholniveau: Jeg kan ikke huske det



Udgivelsespris: Jeg kan ikke huske det

Nuværende pris: £ 15.900 per flaske kl Hedonisme (UK) eller $ 23.222,89 hos Aabalat i Californien


  • Jane Anson: Hvordan Mouton Rothschild 1945 smager nu


Mouton 1945 er en legende, fordi ...

Alle de første vækster udmærket sig i 1945, men alligevel er det bredt anerkendt, at Mouton, dengang en 'ydmyg' anden vækst, var årgangsvinen.

Desuden hentede 1945 i mange år højere priser på auktion end de første vækster. Dette øgede Baron Philippes kampagne for Moutons forfremmelse til første vækst, som først lykkedes i 1973. Årgang 1945 blev produceret kort efter afslutningen af ​​2. verdenskrig.



Som jøde var baron Philippe de Rothschild flygtet til Storbritannien efter at være flygtet fra fængslet, men når krigen var slut, vendte han tilbage for at føre tilsyn med høsten i Mouton.

På trods af at han ikke havde været i stand til at styre ejendommen i nogle år, producerede det noget helt ekstraordinært.

Ser tilbage

Mouton var betydeligt mindre i 1945 med 51 hektar under vin sammenlignet med 82 ha i dag. Selvom ejendommen var blevet konfiskeret af tyskerne under krigen, blev den drevet godt af deres udpegede weinführer hvis job det havde været at holde Bordeaux vinhandel funktionel.

Slottet blev et militært hovedkvarter, og vin blev produceret mere eller mindre normalt.

Folket

Baron Philippe var flamboyant og kunstnerisk tilbøjelig og havde overtaget forvaltningen af ​​familiens ejendom i 1923 i en alder af 20. I 1945 begyndte han at tage de berømte 'kunstneretiketter' i brug, en for hver årgang, og i I 1960'erne åbnede han et Museum of Wine in Art.

Mærket fra 1945, designet af Philippe Jullian, viste trodsigt ordene 'Année de la Victoire'. Den legendariske Raoul Blondin, Moutons celmaster i over 50 år, overvågede vinens produktion.


  • Se Mouton Rothschild 2015-labeldesignet - fortsæt denne tradition


Bordeaux-årgangen 1945

Kraftig frost den 2. maj - ?? 'En usædvanlig sen dato' ?? - kraftigt reduceret afgrøden i Médoc. Derefter var klimaet fremragende, med en varm, tør sommer, der førte til en tidlig og ukompliceret høst. Druerne var supermodne, hvor nogle portioner tilsyneladende nåede et alkoholindhold på 15%. Mængderne blev reduceret betydeligt, og dette var den mindste årgang siden 1915.

Terroiren

De fleste druer, der bruges til grand vin, kommer fra Grand Plateau, en pakke, der ligger vest for vingården. Her er jorden klassisk Pauillac: et lag grus op til 8 m dybt og ligger over en undergrund af større sten, ler og marmelade. Godsets anden hovedsektor, Carruades, ligger på et plateau, der deles med sin nabo (og rival) Lafite. Dette giver et lidt mere robust udtryk for Cabernet Sauvignon end det mere kraftfulde, men elegante Grand Plateau.

Vinen

Selvom Mouton fortsatte med at producere vin under krigen, ville ejendommen have lidt under fraværet af Baron Philippes nøjagtige blik. Vinmarken var ikke blevet renoveret i nogle år, skønt dette sandsynligvis var en fordel, da den øgede andelen af ​​gamle vinstokke i 1945. Vinen ville have været gæret i store trækande, men der ville have været få, om nogen, nye egetønder i kælderen.

Reaktionen

Michael Broadbent, pensioneret Karaffel spaltist og ex-chef for vin hos Christie's, rapporterede om vinen over 20 gange mellem 1950'erne og 1990. Han bemærker, at den er '?? simpelthen umiskendelig' ??.

Desuden har det været meget langsomt at modne, så egenskaber, der blev noteret i sin ungdom, stadig synes at gælde i dag. Broadbent bemærker den meget dybe farve og en ekstraordinær buket: '???? Kraften og krydderiet stiger ud af glasset som et pludseligt udbrud af Etna: kanel, eukalyptus, ingefær ... Umuligt at beskrive men uforlignelig, uforlignelig ... Dens duft afspejles i ganen. Stadig dejlig, stadig livlig. ’??

Den franske kritiker Michel Dovaz kommenterede også næsen: '???? Barok, krydret, frodig, næsten ukontrolleret'. '

hvilken slags vin går med skinke


Flere vinlegender:

Gaja, Barbaresco 2001

Vinlegende: Gaja, Barbaresco 2001

Hvorfor det gør Decanter hall of fame ...

Taylor 1927 vintage Port

Kredit: Dreweatts & Bloomsbury Auctions

Wine Legend: Taylor's Vintage Port 1927, Douro, Portugal

Hvad gør det til en vinlegende ...?

Zind-Humbrecht, Clos St Urbain Pinot Gris SGN

Vinlegende: Zind-Humbrecht, Clos St-Urbain Pinot Gris SGN 1989

Hvad gør det til en vinlegende?

Interessante Artikler